PT Indofood Sukses Makmur Tbk sedang memperluas jaringan outletnya di wilayah Sawah Lebar dan Sido Mulyo. Kami mencari Supervisor Outlet – Crew Kitchen yang memiliki pengalaman kuat dalam mengelola operasional dapur, memastikan standar kualitas makanan, serta memimpin tim untuk memberikan layanan prima kepada pelanggan. Jika Anda memiliki jiwa kepemimpinan, berorientasi pada detail, dan mampu bekerja di lingkungan yang dinamis, posisi ini menanti Anda.
Deskripsi Pekerjaan
- Memantau dan mengkoordinasikan seluruh proses operasional dapur, baik layanan dine‑in maupun pesanan daring, sesuai SOP yang telah ditetapkan.
- Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi setiap hidangan, serta memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan (HACCP).
- Memimpin, melatih, dan mengembangkan tim kitchen serta service crew; menyusun jadwal kerja, melakukan briefing harian, dan memotivasi tim untuk mencapai target penjualan.
- Melakukan stock opname harian, mengontrol penggunaan bahan baku, dan mengelola biaya operasional agar tetap efisien.
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional, memberikan solusi cepat, dan mencatat feedback untuk perbaikan berkelanjutan.
- Menyusun laporan harian dan mingguan mengenai penjualan, performa operasional, serta inventaris untuk keperluan manajemen.
- Berpartisipasi dalam program kebersihan dan sanitasi, memastikan semua area dapur memenuhi standar kebersihan internal dan regulasi pemerintah.
- Beradaptasi dengan jadwal shift, termasuk akhir pekan dan hari libur, serta siap bekerja dalam tekanan tinggi pada jam sibuk.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa di industri makanan & minuman.
- Pengetahuan mendalam tentang prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP menjadi nilai plus).
- Kemampuan leadership yang terbukti, komunikasi efektif, serta interpersonal skill yang kuat.
- Detail‑oriented, cekatan, disiplin, dan mampu membuat keputusan cepat di bawah tekanan.
- Fleksibel dalam bekerja dengan sistem shift (07:00‑16:00, Senin‑Minggu).
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi BPJS.
- Meal allowance harian serta bonus kinerja bulanan.
- Program pelatihan internal dan sertifikasi HACCP gratis.
- Kesempatan promosi karier ke posisi manajerial di jaringan outlet Indofood.
- Cuti tahunan berbayar, cuti melahirkan, dan cuti sakit sesuai peraturan perusahaan.
- Lingkungan kerja yang kolaboratif, dengan tim yang mendukung dan budaya perusahaan yang berorientasi pada inovasi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
Pengalaman
Skill
Benefit
