Supervisor Operasional Restoran

Angkringan Mukti Kebumen

Kabupaten Kebumen • Jawa Tengah • Expired

Rp 1.800.000 - Rp 7.300.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT. GarudaFood Putra Putri Jaya Tbk sedang mencari Supervisor Operasional Restoran yang energik dan berorientasi pada hasil untuk memastikan setiap hari operasional restoran berjalan dengan lancar, efisien, dan memuaskan pelanggan. Anda akan menjadi ujung tombak dalam mengelola tim layanan, dapur, dan barista, menjaga standar kualitas makanan serta kebersihan area kerja, serta menjadi contoh profesional bagi seluruh staf.

• Mengawasi dan mengkoordinasikan kegiatan harian waiter, barista, kitchen staff, serta staf kebersihan.
• Memastikan semua proses persiapan, penyajian, dan pelayanan makanan mengikuti SOP dan standar kebersihan yang ketat.
• Membuat laporan operasional harian termasuk penjualan, inventaris, dan feedback pelanggan untuk analisis manajemen.
• Menangani keluhan pelanggan secara proaktif, menemukan solusi cepat, dan memastikan kepuasan pelanggan tetap tinggi.
• Melakukan training singkat, coaching, serta evaluasi kinerja tim secara rutin.
• Berpartisipasi dalam perencanaan menu, pengendalian biaya, dan pemilihan supplier bersama manajer restoran.
• Menjaga penampilan pribadi dan area kerja yang rapi, bebas asap rokok, tato, atau tindik yang tidak sesuai standar perusahaan.

Posisi dan Kualifikasi

Anda akan melapor langsung kepada Restaurant Manager dan bekerja sama erat dengan departemen HR serta keuangan. Kandidat ideal memiliki kombinasi pengalaman praktis, kepemimpinan, serta kemampuan komunikasi yang kuat.

• Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Perhotelan, Manajemen Bisnis, atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Operasional Restoran atau posisi serupa.
• Pria atau wanita, usia maksimal 40 tahun, dengan penampilan profesional (tidak merokok, tidak memiliki tato atau tindik yang mencolok).
• Kemampuan leadership yang terbukti, mampu memotivasi tim, serta mengelola konflik dengan tenang.
• Keterampilan komunikasi verbal dan tulisan yang baik, termasuk kemampuan berbahasa Inggris dasar.
• Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan tinggi, terutama pada jam sibuk.
• Penguasaan sistem POS, Microsoft Excel, dan kemampuan reporting dasar merupakan nilai tambah.
• Soft skills: multitasking, problem‑solving, empati, serta orientasi pada layanan pelanggan.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan insentif berbasis kinerja bulanan.
• Asuransi kesehatan BPJS Kesehatan dan asuransi jiwa perusahaan.
• Tunjangan makan dan transportasi.
• Program pelatihan kepemimpinan dan sertifikasi industri (mis. HACCP, ServSafe).
• Kesempatan promosi ke posisi Manager Operasional setelah 1‑2 tahun berprestasi.
• Cuti tahunan berbayar, cuti melahirkan, dan cuti sakit sesuai peraturan ketenagakerjaan.
• Lingkungan kerja yang dinamis, bersahabat, dan mendukung pengembangan karier jangka panjang.