Supervisor Lantai – Kolaka Pemuda

PT Pesta Pora Abadi (Mie Gacoan)

Kabupaten Kolaka • Sulawesi Tenggara • Active until 27 Jun 2026

Rp 1.500.000 - Rp 3.200.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT Indofood Sukses Makmur Tbk sedang memperluas jaringan restoran di Kolaka dan mencari Supervisor Lantai – Kolaka Pemuda yang dapat menggerakkan operasional harian dengan kecepatan dan ketelitian tinggi. Sebagai Floor Leader, Anda akan menjadi titik sentral antara manajemen dan tim crew, memastikan setiap layanan – mulai dari kasir, server, kitchen, produksi, hingga barista – berjalan selaras dengan standar brand Indofood. Anda akan mengawasi persiapan, pelaksanaan, dan penutupan restoran, serta menjadi penghubung utama dalam koordinasi jadwal kerja, pelatihan karyawan baru, dan kontrol inventaris.

Tugas utama meliputi:

• Mengoperasikan semua posisi crew (kasir, server, kitchen, produksi, barista) untuk memahami tantangan lapangan secara langsung.
• Menjaga kualitas layanan pelanggan dengan memantau kebersihan, kecepatan pelayanan, dan kepatuhan standar makanan dan minuman.
• Melakukan stock opname harian, mengontrol stok bahan baku, dan berkoordinasi dengan vendor untuk memastikan kualitas produk.
• Mengawasi proses opening dan closing restoran, termasuk pencatatan penjualan, laporan cash flow, dan pengamanan aset.
• Mengelola jadwal shift, mengatur rotasi tim, serta menilai kinerja individu untuk meningkatkan produktivitas.
• Mengorganisir program training bagi karyawan baru, mengajarkan SOP, standar kebersihan, dan teknik layanan prima.
• Menyelesaikan konflik internal secara konstruktif, memastikan komunikasi tim tetap terbuka dan kolaboratif.

Posisi dan Kualifikasi

Calon yang ideal harus memenuhi persyaratan berikut dan memiliki kemampuan interpersonal yang kuat untuk memimpin tim di lingkungan restoran yang dinamis.

• Usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan minimal D3/S1 dari semua jurusan; fresh graduate dipersilakan, namun pengalaman di industri Food & Beverages menjadi nilai plus.
• Memiliki SKCK aktif dan bersedia bekerja dengan sistem shifting.
• Kemampuan komunikasi yang jelas, mampu bekerja dalam tim, serta memiliki kepemimpinan yang terbukti.
• Keterampilan analitis untuk mengontrol inventaris, menilai laporan penjualan, dan mengoptimalkan biaya operasional.
• Kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, prosedur kebersihan, dan peraturan perusahaan.
• Kemampuan mengelola konflik, memberikan presentasi singkat kepada tim, dan menilai kualitas produk dari vendor.
• Fleksibilitas penempatan di restoran Kolaka dan kesiapan untuk belajar semua station operasional.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan pelatihan internal Indofood serta program pengembangan karier jangka panjang.
• Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target operasional.
• Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung inovasi dan kolaborasi tim.
• Jadwal kerja fleksibel dengan sistem rotating shift yang menyeimbangkan kehidupan pribadi.