Mie Gacoan, jaringan restoran mie yang terus berkembang, membuka lowongan Supervisor Lantai untuk cabang baru di Bogor – Dramaga. Posisi ini menawarkan peluang bagi profesional muda yang ingin mengasah kemampuan manajerial di industri Food & Beverages serta berkontribusi langsung pada kesuksesan operasional restoran yang dinamis.
Deskripsi Pekerjaan
Supervisor Lantai bertanggung jawab memastikan seluruh aktivitas restoran berjalan mulus, mulai dari pelayanan tamu hingga pengelolaan stok. Anda akan menjadi penghubung antara tim operasional dan manajemen, serta memimpin crew dalam mencapai standar kualitas Mie Gacoan.
- Melaksanakan tugas crew di semua station (kasir, server, kitchen, produksi, barista) untuk memahami proses end‑to‑end.
- Mengawasi kinerja harian crew, memberikan feedback, dan mengatasi isu operasional secara proaktif.
- Menjalankan prosedur opening dan closing, termasuk stock opname, pengecekan kebersihan, dan penyesuaian inventaris.
- Koordinasi penjadwalan shift, memastikan coverage optimal selama jam operasional.
- Melakukan training bagi karyawan baru, mengembangkan standar pelayanan, serta meninjau kualitas produk dari vendor.
- Berpartisipasi dalam pertemuan manajerial, menyampaikan laporan operasional, dan mengusulkan perbaikan proses.
- Menjaga kepatuhan terhadap SOP, standar keamanan pangan, dan regulasi kesehatan kerja.
Posisi dan Kualifikasi
Untuk mengisi peran ini, kami mencari kandidat yang memiliki kombinasi pendidikan, pengalaman, dan soft skill yang kuat.
- Pendidikan minimal S1 (Semua jurusan) atau D3 dengan pengalaman relevan.
- Usia maksimal 30 tahun; tinggi badan minimal 165 cm (pria) atau 160 cm (wanita).
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di industri Food & Beverages, terutama dalam posisi supervisi atau team lead.
- Kemampuan komunikasi yang jelas, kepemimpinan yang inspiratif, dan kemampuan bekerja dalam tim.
- Keterampilan analitis untuk mengelola inventaris, kontrol biaya, dan mengidentifikasi peluang peningkatan.
- Komitmen terhadap kebersihan, keamanan pangan, dan tidak memiliki riwayat penyakit yang mengganggu kinerja.
- Kesediaan bekerja dengan sistem shift serta mengikuti masa training selama 3‑6 bulan sebagai Floor Leader.
- Motivasi tinggi untuk berkarir di level managerial store dan berkontribusi pada ekspansi Mie Gacoan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Program insentif berbasis kinerja bulanan.
- Asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
- Kesempatan mengikuti pelatihan internal serta workshop kepemimpinan.
- Diskon khusus produk Mie Gacoan untuk karyawan dan keluarga.
- Jadwal kerja fleksibel dengan sistem shift yang teratur.
- Peluang promosi internal ke posisi Manager Outlet atau Regional Supervisor.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
