Staf Service & Dapur – Cabang Mataram

Eatwell Culinary Indonesia

Kota Mataram • Nusa Tenggara Barat • Active until 05 Jun 2026

Rp 3.111.111 - Rp 4.111.111 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

J.CO Donuts & Coffee Indonesia membuka gerai baru di Lombok Epicentrum Mall dan sedang mencari Staf Service & Dapur – Cabang Mataram yang energik serta siap berkontribusi pada pengalaman kuliner pelanggan. Anda akan menjadi bagian penting dalam tim operasional, memastikan setiap produk disajikan dengan standar kualitas tertinggi dan memberikan layanan yang ramah serta profesional.

Sehari-hari, Anda akan terlibat dalam persiapan bahan, pengoperasian peralatan dapur, serta koordinasi dengan tim service untuk memastikan alur kerja yang lancar. Peran ini menuntut kepatuhan pada prosedur kebersihan, kemampuan multitasking, dan sikap positif dalam lingkungan yang dinamis.

Posisi dan Kualifikasi

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau setara; fresh graduate dipersilakan melamar.
• Usia: Minimal 18 tahun, tanpa batas maksimal.
• Jenis Kelamin: Semua gender diterima.
• Pengalaman: Minimal 1 tahun di bidang F&B atau restoran ternama; pengalaman di jaringan kopi atau bakery menjadi nilai tambah.
• Penampilan: Rapi dan profesional sesuai standar J.CO.
• Kemampuan Komunikasi: Baik, mampu berinteraksi dengan pelanggan dan tim secara efektif.
• Shift Kerja: Bersedia bekerja pada shift, akhir pekan, dan hari libur nasional.
• Lokasi Penempatan: Dapur Solo – Lombok Epicentrum Mall (New Store Opening).

Tugas utama yang diharapkan:

• Menyiapkan bahan baku sesuai resep standar, termasuk pengukuran, pencampuran, dan pemanggangan.
• Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan sesuai SOP HACCP.
• Berkoordinasi dengan tim service untuk mengatur alur pesanan dan memastikan waktu penyajian tepat.
• Melakukan kontrol kualitas produk sebelum disajikan kepada pelanggan.
• Mengelola persediaan bahan, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock.
• Memberikan dukungan dalam pelatihan anggota tim baru serta berbagi best practice.
• Menerapkan standar keamanan kerja, termasuk penanganan alat pemanas dan mesin pemotong.

Soft skills yang penting: kerja tim, kemampuan beradaptasi, manajemen waktu, detail‑orientasi, serta sikap proaktif dalam menyelesaikan masalah operasional.

Benefit

• Gaji kompetitif sesuai pasar regional.
• Bonus kinerja bulanan dan tahunan.
• Program pengembangan karir melalui pelatihan internal dan sertifikasi F&B.
• Akses jaringan komunitas pekerja F&B J.CO untuk sharing pengetahuan.
• Fasilitas makan di tempat dengan diskon khusus untuk produk J.CO.
• Jaminan kesehatan dan asuransi kecelakaan kerja.

Hari Kerja: Selasa – Minggu
Jam Kerja: 08:00 – 17:00