Bakery Delight Indonesia, jaringan roti dan kue premium yang terus berkembang di seluruh Indonesia, sedang mencari Staf Pastry – Pembuatan Kue & Roti untuk memperkuat tim produksi di outlet‑outlet utama kami. Bergabung dengan kami berarti Anda akan berkontribusi langsung pada penciptaan produk-produk berkualitas tinggi, sekaligus mengembangkan keterampilan kuliner dalam lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan adonan, mengolah bahan baku, dan memanggang roti serta kue sesuai standar resep perusahaan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, serta memastikan prosedur keamanan pangan terpenuhi.
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk mengatur alur kerja, memastikan target produksi harian tercapai tanpa mengorbankan kualitas.
- Melakukan pengecekan kualitas produk akhir, termasuk rasa, tekstur, dan penampilan visual.
- Mengembangkan variasi produk baru bersama chef pastry, menguji resep, dan memberikan masukan untuk inovasi menu.
- Menangani tekanan kerja pada jam sibuk, menjaga kecepatan dan konsistensi produksi.
- Menyusun laporan harian mengenai jumlah produksi, bahan yang digunakan, serta kendala yang dihadapi.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan latar belakang kuliner atau teknologi pangan menjadi nilai tambah.
- Usia: Tidak ada batas maksimal, namun kandidat diharapkan memiliki stamina yang baik untuk shift penuh.
- Pengalaman: Minimal 0 tahun, tetapi pengalaman sebelumnya di bidang pembuatan roti atau kue akan dipertimbangkan secara serius.
- Jenis kelamin: Semua jenis kelamin diterima.
- Kemampuan teknis: Menguasai teknik dasar pembuatan roti, fermentasi, pemanggangan, serta penggunaan peralatan dapur industri.
- Soft skills: Komunikatif, jujur, bertanggung jawab, mampu bekerja secara individu maupun tim, dan dapat bekerja di bawah tekanan.
- Hari & Jam kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan siang.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan pastry profesional serta workshop pengembangan karier.
- Diskon khusus produk bakery untuk karyawan dan keluarga.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, mendukung inovasi, dan budaya kerja yang menghargai kolaborasi.
- Program penghargaan bulanan bagi karyawan berprestasi.
Jika Anda memiliki semangat tinggi dalam dunia pastry, senang bekerja dalam tim yang kreatif, dan siap menghadapi tantangan produksi di industri makanan cepat saji, kirimkan CV lengkap Anda ke hr@bakerydelight.co.id. Bergabunglah bersama kami dan jadilah bagian dari tim yang menyajikan kebahagiaan dalam setiap gigitan!
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
