Staf Operasional Dapur (Full-time)

Palekko Bunda

Kota Makassar • Sulawesi Selatan • Active until 29 Jun 2026

Rp 1.500.000 - Rp 1.800.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

Resto Warung Makan Bu Tini sedang mencari Staf Operasional Dapur yang energik dan berdedikasi untuk bergabung secara penuh waktu. Posisi ini menuntut kemampuan mengelola seluruh proses operasional dapur, mulai dari persiapan bahan baku hingga pelayanan akhir kepada tamu. Kandidat yang terpilih akan menjadi ujung tombak dalam memastikan standar kebersihan, kualitas rasa, serta kepuasan pelanggan terjaga setiap saat.

• Operasional Dapur: Menyiapkan bahan baku, mengolah makanan sesuai standar resep, serta menjaga kebersihan area kerja secara konsisten.
• Pelayanan Pelanggan: Menyambut tamu dengan senyum, mencatat pesanan secara akurat, dan menyajikan makanan serta minuman secara ramah.
• Kebersihan & Sanitasi: Memastikan semua peralatan makan, meja, dan lingkungan warung dalam kondisi higienis sepanjang hari.
• Manajemen Transaksi (Multi‑Tasking): Mengelola pembayaran pelanggan, mencatat penjualan, dan membantu kasir bila diperlukan.
• Pengawasan Stok: Memantau persediaan bahan baku, melaporkan kebutuhan pengadaan, dan membantu mengontrol waste.
• Kolaborasi Tim: Bekerja sama dengan koki, pelayan, dan manajer untuk menjamin alur kerja yang lancar, terutama pada jam sibuk.

Posisi dan Kualifikasi

Calon yang ideal akan memiliki latar belakang pendidikan minimal SMP/MTS atau sederajat, serta kesiapan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan cepat.

• Usia: Tidak ada batasan maksimal, asalkan mampu memenuhi jam kerja 07.00 – 23.00.
• Jenis Kelamin: Perempuan (sesuai kebutuhan operasional warung).
• Pendidikan: Minimal SMP/MTS atau sederajat.
• Pengalaman: Tidak wajib memiliki pengalaman sebelumnya, namun pengalaman atau minat di bidang kuliner sangat diutamakan.
• Soft Skills:
  • Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan ramah.
  • Ketelitian dan kejujuran dalam menangani transaksi.
  • Ketangguhan di bawah tekanan, khususnya pada jam puncak.
  • Kedisiplinan, tanggung jawab, dan etos kerja yang tinggi.
  • Keterampilan kerja tim dan kemampuan beradaptasi dengan cepat.
• Domisili: Diutamakan yang tinggal dekat lokasi warung untuk memudahkan kedisiplinan waktu.
• Keterampilan Tambahan: Mengikuti instruksi, menjaga kebersihan, interaksi pelanggan, kontrol kualitas, serta kemampuan mengangkat beban ringan.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan makan siang.
• Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
• Cuti tahunan berbayar dan cuti tambahan pada hari raya.
• Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner dan pengembangan soft skill.
• Lingkungan kerja yang bersahabat, mendukung pertumbuhan karier di industri makanan.
• Jadwal kerja fleksibel dengan rotasi shift, disesuaikan dengan kebutuhan operasional.