Deskripsi Pekerjaan

PT Mburger Indonesia, jaringan restoran cepat saji yang terus berkembang di seluruh wilayah Jawa Barat, sedang mencari Staf Dapur yang enerjik dan berorientasi pada kualitas. Sebagai bagian penting dari tim dapur, Anda akan berkontribusi langsung pada penyajian menu andalan seperti Mburger Classic, Spicy Chicken, dan aneka side dish. Peran ini menuntut kecepatan, ketelitian, serta kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan.

Setiap hari kerja (Selasa – Minggu, 08:00‑17:00), Anda akan terlibat dalam proses persiapan bahan baku, memasak menu sesuai SOP, serta memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi bersih dan siap pakai. Anda juga akan berkoordinasi dengan tim pelayan untuk memastikan pengiriman makanan tepat waktu dan konsisten.

Posisi dan Kualifikasi

Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat.
Usia: Maksimal 27 tahun.
Jenis Kelamin: Laki‑laki.
Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa (fresh graduate dipersilakan melamar).
Keahlian teknis: Memahami teknik memasak dasar, pengolahan bahan mentah, serta penggunaan peralatan dapur komersial.
Keterampilan lunak (soft skills):
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan menjaga kecepatan tanpa mengorbankan kualitas.
- Ketelitian tinggi dalam pengukuran bahan dan penyajian.
- Kerja tim yang solid serta kemampuan berkomunikasi jelas dengan rekan kerja.
- Sikap positif, inisiatif, dan rasa tanggung jawab terhadap kebersihan dan keamanan pangan.
- Kemampuan mengelola waktu secara efektif untuk menyelesaikan multiple order secara simultan.
Komitmen kebersihan: Menjaga kebersihan pribadi, area kerja, serta memastikan peralatan dan permukaan dapur selalu steril sesuai prosedur HACCP.
Motivasi: Memiliki minat tinggi terhadap industri Food & Beverage serta antusiasme dalam menciptakan rasa yang konsisten dan memuaskan.

Benefit

Gaji pokok kompetitif dengan tunjangan transportasi harian.
Meal allowance khusus bagi karyawan dapur.
Asuransi kesehatan kerja (BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan).
Jadwal kerja fleksibel dengan hari libur bergilir, memungkinkan keseimbangan kerja‑hidup.
Program pelatihan internal: kursus standar kebersihan, teknik memasak modern, dan pengembangan kepemimpinan.
Kesempatan promosi cepat ke posisi Senior Kitchen Crew atau Shift Leader berdasarkan kinerja.
Diskon khusus 20% untuk semua menu Mburger serta akses ke program loyalitas karyawan.

Jika Anda memiliki semangat untuk berinovasi di dapur, siap bekerja dalam tim yang dinamis, dan ingin berkembang bersama brand Mburger yang terus berinovasi, kirimkan lamaran Anda sekarang! Kami menantikan kandidat yang dapat membawa energi positif dan dedikasi tinggi ke lingkungan kerja kami.