Deskripsi Pekerjaan

PT. Indofood Sukses Makmur Tbk membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur – Rantau Prapat di pabrik produksi makanan kami yang berlokasi di Pematang Siantar, Sumatra Utara. Anda akan menjadi bagian penting dari tim kitchen crew yang bertanggung jawab memastikan setiap produk makanan diproses dengan standar kebersihan, kualitas, dan kecepatan yang tinggi.

Persiapan bahan makanan: Memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan baku sesuai resep serta standar keamanan pangan.
Pengolahan dan memasak: Mengolah bahan sesuai instruksi chef, memastikan rasa, tekstur, dan tampilan akhir memenuhi standar produk Indofood.
Pengendalian bahan baku: Memeriksa tanggal kadaluarsa, menyimpan bahan pada suhu yang tepat, serta melakukan rotasi stok (first‑in‑first‑out).
Pembersihan dan sanitasi: Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan ruang penyimpanan secara rutin sesuai prosedur HACCP.
Penyajian akhir: Menata produk jadi dengan presentasi yang menarik sebelum dikirim ke lini pengemasan atau distribusi.
Monitoring produksi: Mencatat jumlah produksi, melaporkan penyimpangan, dan berkoordinasi dengan supervisor untuk perbaikan proses.

Jadwal kerja fleksibel 7:00 – 23:59, Senin‑Minggu, dengan sistem shift bergilir untuk memastikan kontinuitas produksi.

Posisi dan Kualifikasi

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang dapur industri atau restoran cepat saji.
Semua gender dipersilakan melamar.
Kemampuan komunikasi aktif untuk berkoordinasi dengan chef, supervisor, dan tim logistik.
Keterampilan memasak yang baik, termasuk penguasaan teknik dasar memotong, menggoreng, merebus, dan mengukus.
Ketelitian tinggi dalam menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan.
Ketahanan fisik untuk bekerja dalam lingkungan panas, berdiri lama, serta mengangkat beban hingga 20 kg.
Soft skill: disiplin, kerja tim, kemampuan memecahkan masalah secara cepat, serta sikap proaktif dalam mengidentifikasi peluang perbaikan proses.

Benefit

Gaji pokok kompetitif sesuai standar industri makanan di Sumatra Utara.
Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
Makan siang gratis dengan menu bergizi setiap hari kerja.
Bonus kinerja bulanan dan tahunan berdasarkan pencapaian target produksi.
Program pelatihan dan sertifikasi keamanan pangan (HACCP) untuk pengembangan karir.
Kesempatan promosi internal ke posisi shift leader atau supervisor dapur.
Transportasi atau subsidi transportasi untuk membantu mobilitas ke lokasi kerja.