PT Garuda Food, salah satu produsen makanan olahan terkemuka di Indonesia, sedang mencari kandidat yang bersemangat untuk bergabung sebagai Staf Dapur – Persiapan & Penyajian Makanan. Peran ini menuntut kemampuan teknis dapur yang solid, serta sikap profesional dalam menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan pelayanan yang cepat. Jika Anda memiliki pengalaman minimal satu tahun di lingkungan dapur komersial dan ingin mengembangkan karir di industri makanan, posisi ini menawarkan peluang yang menantang dan berkembang bersama tim yang dinamis.
Deskripsi Pekerjaan
- Menjalankan operasi dapur harian, termasuk persiapan bahan, pemotongan, dan pengolahan sesuai SOP perusahaan.
- Memasak dan menyajikan menu sesuai standar kualitas, rasa, dan tampilan yang telah ditetapkan.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan permukaan dapur dengan mengikuti prosedur higiene dan keamanan pangan (HACCP).
- Berkoordinasi dengan tim layanan untuk memastikan alur penyajian makanan berjalan lancar dan tepat waktu.
- Memantau penggunaan stok bahan baku, melakukan pencatatan sederhana, serta mengusulkan langkah pengurangan limbah.
- Mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, fryer, mixer, dan mesin pemotong dengan aman dan efisien.
- Mengidentifikasi dan melaporkan potensi masalah operasional atau kualitas kepada kepala dapur.
- Mengikuti pelatihan internal terkait standar kebersihan, teknik memasak baru, dan prosedur darurat.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Kuliner, Teknologi Pangan, atau jurusan terkait.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja di dapur restoran, kantin industri, atau fasilitas produksi makanan minimal 1 tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern.
- Kemampuan kerja tim yang kuat, komunikasi efektif, dan sikap proaktif.
- Kemampuan mengelola waktu dengan baik, bekerja di bawah tekanan, dan menjaga konsistensi kualitas.
- Pengetahuan dasar tentang standar keamanan pangan (HACCP) dan kebersihan industri.
- Soft skills: kepedulian terhadap detail, kemampuan problem‑solving, fleksibilitas jadwal kerja, serta etos kerja yang tinggi.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
- Uang makan harian atau fasilitas kantin perusahaan.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner dan sertifikasi keamanan pangan.
- Seragam kerja dan peralatan dapur pribadi.
- Jadwal kerja Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan sistem shift fleksibel.
- Program penghargaan karyawan bulanan berdasarkan kinerja dan inovasi.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung pengembangan karir jangka panjang.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
