Deskripsi Pekerjaan

PT. Dapur Nusantara, salah satu restoran terkemuka di Banyuwangi yang mengusung konsep kuliner tradisional modern, sedang mencari Staf Dapur – Persiapan & Penyajian Makanan. Sebagai bagian penting dari tim dapur, Anda akan berperan memastikan setiap hidangan siap disajikan dengan standar kebersihan, kualitas, dan rasa yang konsisten. Posisi ini cocok bagi mereka yang siap bekerja dalam lingkungan yang dinamis, mampu mengikuti ritme shift, serta memiliki semangat kerja tim yang tinggi.

Mengatur dan menyiapkan bahan baku (sayur, daging, bumbu) sesuai standar resep.
Melakukan proses pemotongan, pencucian, dan pengukusan bahan dengan teknik yang tepat.
Mengoperasikan peralatan dapur seperti kompor industri, oven, blender, dan mesin pengiris.
Menjaga kebersihan area kerja, termasuk sanitasi peralatan dan tempat penyimpanan.
Berkolaborasi dengan chef dan staf line untuk memastikan alur produksi berjalan lancar.
Melaporkan stok bahan baku harian dan membantu proses inventarisasi.
Menangani permintaan khusus (misalnya diet khusus) dengan teliti dan cepat.

Posisi dan Kualifikasi

Untuk mengisi posisi ini, kandidat harus memenuhi persyaratan berikut:

Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
Domisili di Banyuwangi atau sekitarnya.
Usia maksimal 35 tahun.
Pengalaman kerja di dapur minimal 0 tahun (fresh graduate dipersilakan).
Siap bekerja pada sistem shift (pagi) dan lembur bila diperlukan.
Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
Kemampuan berkomunikasi yang baik dan sikap profesional.
Integritas tinggi: jujur, bertanggung jawab, dan beretika kerja yang baik.
Soft skills: kemampuan mengelola waktu, perhatian terhadap detail, serta kemampuan beradaptasi dengan cepat pada situasi berubah.
Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
Program asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner dan sertifikasi keamanan pangan.
Lingkungan kerja yang bersahabat dan budaya perusahaan yang mendukung pertumbuhan karier.
Hari libur resmi serta cuti tahunan berbayar.
Fasilitas ruang istirahat, ruang ganti, dan area makan yang nyaman.

Hari kerja: Senin – Sabtu, jam kerja 08:00 – 17:00. Jika Anda memiliki semangat untuk berkontribusi dalam penyajian makanan berkualitas tinggi dan siap mengembangkan keterampilan dapur Anda, kirimkan lamaran beserta CV terbaru ke hr@dapurnusantara.co.id. Bergabunglah bersama kami dan jadikan setiap hidangan sebagai pengalaman rasa yang tak terlupakan!

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki Perempuan

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Mengoperasikan Peralatan Dapur