Deskripsi Pekerjaan

Sebagai Staf Dapur – Persiapan & Penyajian Makanan di Bacoot Cabang Pontianak, Anda akan menjadi bagian penting dalam menjaga kualitas rasa, kebersihan, dan kecepatan layanan di dapur restoran kami. Setiap hari, Anda akan menyiapkan bahan baku, mengolah menu sesuai standar Bacoot, serta memastikan setiap piring yang keluar memenuhi harapan pelanggan. Posisi ini menuntut kedisiplinan, kejujuran, serta semangat belajar yang tinggi, karena Anda akan bekerja dalam tim yang dinamis dan berorientasi pada kepuasan tamu.

Menerima, memeriksa, dan menyimpan bahan baku sesuai prosedur keamanan pangan.
Menyiapkan bahan (memotong, mencuci, meracik) untuk menu utama dan side dish.
Memasak, menggoreng, memanggang, atau menumis sesuai resep Bacoot yang telah terstandardisasi.
Menata dan menyajikan makanan dengan tampilan menarik dan tepat waktu.
Membersihkan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan kebersihan lingkungan kerja setiap saat.
Berkoordinasi dengan shift leader dan koki kepala untuk mengatur prioritas pesanan selama jam sibuk.
Mencatat dan melaporkan stok bahan baku serta mengusulkan kebutuhan pengadaan.
Mematuhi prosedur keamanan kerja, termasuk penggunaan alat pelindung diri (APD) dan penanganan bahan berbahaya.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka untuk perempuan yang bersemangat memulai karir di industri kuliner. Kandidat ideal memiliki kemampuan dasar operasional dapur serta sifat-sifat pribadi yang dapat meningkatkan kinerja tim.

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
Usia 18‑35 tahun.
Gender: Perempuan.
Pengalaman kerja tidak diwajibkan, namun pengalaman magang atau kerja praktik di bidang kuliner menjadi nilai tambah.
Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur (kompor, oven, deep‑fryer, blender, dsb).
Kemampuan dasar membaca resep, takaran bahan, dan mengikuti standar penyajian.
Soft skills: kejujuran, disiplin, kemampuan bekerja di bawah tekanan, komunikasi efektif, serta kemauan kuat untuk belajar dan beradaptasi.
Tidak sedang menempuh pendidikan atau bekerja di tempat lain selama masa kontrak.

Jadwal kerja: Senin‑Sabtu, pukul 08.00‑17.00, dengan istirahat makan siang selama 1 jam.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
Program pelatihan internal Bacoot Culinary Academy untuk meningkatkan skill memasak.
Kesempatan promosi cepat ke posisi supervisor atau chef junior bagi yang berprestasi.
Asuransi kesehatan dasar bagi seluruh karyawan tetap.
Lingkungan kerja bersih, aman, dan ramah, didukung oleh tim manajemen yang profesional.
Diskon khusus makanan dan minuman di semua cabang Bacoot di Indonesia.

Pengalaman

Entry

Gender

Perempuan

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Mengoperasikan Peralatan Dapur