PT. GarudaFood Indonesia Tbk, perusahaan terkemuka di bidang produksi makanan dan layanan katering, sedang mencari kandidat yang dinamis untuk bergabung sebagai Staf Dapur – Persiapan Makanan dan Kebersihan. Posisi ini memainkan peran kunci dalam memastikan setiap hidangan yang keluar dari dapur memenuhi standar kebersihan, rasa, dan presentasi yang tinggi, sekaligus mendukung operasional dapur yang efisien dan terorganisir.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku (pemotongan, pencucian, pengukuran) sesuai standar resep perusahaan.
- Menjalankan proses memasak dasar seperti merebus, menggoreng, dan mengukus sesuai SOP.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan zona penyimpanan bahan makanan.
- Melakukan pemeriksaan kualitas bahan masuk dan memastikan rotasi stok yang tepat.
- Membantu tim dalam penataan menu harian serta penyajian akhir di lini produksi.
- Berpartisipasi dalam shift kerja, termasuk malam dan akhir pekan, sesuai kebutuhan operasional.
- Mencatat penggunaan bahan, laporan kerusakan peralatan, dan menginformasikan kebutuhan replenishment.
- Menjaga kepatuhan terhadap standar keamanan pangan (HACCP) dan prosedur kebersihan yang ditetapkan.
Posisi dan Kualifikasi
- Pria, usia maksimal 28 tahun.
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Teknologi Pangan, Kuliner, atau setara; SMK/SMA sederajat juga dipertimbangkan.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di lingkungan dapur komersial atau katering.
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur standar (kompor, oven, mixer, dsb).
- Jujur, disiplin, cekatan, dan mampu bekerja dalam tim yang dinamis.
- Fleksibel untuk bekerja dalam sistem shift dan hari libur.
- Kemampuan komunikasi yang baik serta sikap proaktif dalam menyelesaikan masalah.
- Pengetahuan dasar tentang standar kebersihan dan keamanan pangan (HACCP, GMP).
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan dan asuransi kecelakaan kerja.
- Program pelatihan dan pengembangan keterampilan kuliner secara berkala.
- Kesempatan promosi karier ke posisi supervisi atau manajerial di dapur.
- Fasilitas makan siang gratis di kantin perusahaan.
- Hari libur nasional dan cuti tahunan yang diatur sesuai peraturan ketenagakerjaan.
Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja di lingkungan dapur profesional, berorientasi pada detail, dan siap berkontribusi dalam tim yang berfokus pada kualitas, kirimkan lamaran Anda beserta CV terbaru ke HR Department PT. GarudaFood. Jadilah bagian dari tim yang menghasilkan makanan berkualitas tinggi untuk jutaan konsumen setiap hari.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
