PT. Sari Rasa Food, salah satu penyedia layanan katering dan restoran terkemuka di Indonesia, sedang mencari Staf Dapur yang bersemangat untuk bergabung dengan tim operasional kami. Posisi ini berfokus pada persiapan bahan makanan, menjaga kebersihan area dapur, serta mendukung chef dalam menghasilkan hidangan berkualitas tinggi setiap hari.
Deskripsi Pekerjaan
- Mencuci, memotong, dan menyiapkan bahan makanan sesuai standar resep dan prosedur perusahaan.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, serta perlengkapan dapur secara rutin.
- Mengimplementasikan sistem penyimpanan FIFO (First In First Out) untuk memastikan kesegaran bahan baku.
- Berkoordinasi dengan Cook, Chef, dan Outlet Manager untuk memastikan alur kerja yang lancar.
- Memantau stok bahan makanan harian dan melaporkan kebutuhan tambahan kepada supervisor.
- Berpartisipasi dalam inspeksi kebersihan dan keamanan pangan serta menindaklanjuti temuan audit.
- Membantu dalam penataan plating sederhana bila diperlukan, terutama pada shift sibuk.
- Menjaga kepatuhan terhadap protokol kesehatan, termasuk penggunaan alat pelindung diri dan prosedur pencucian tangan.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau bidang terkait.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Cook Helper, Kitchen Helper, atau posisi serupa di restoran/hotel.
- Memahami dasar‑dasar persiapan makanan, sanitasi dapur, dan keamanan pangan.
- Kemampuan bekerja cepat, rapi, dan teliti dalam lingkungan dapur yang dinamis.
- Komunikatif, dapat bekerja dalam tim, serta mampu mengikuti arahan dengan tepat.
- Sikap disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja tinggi.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dasar seperti pisau, mesin pengiris, dan alat pencuci.
- Fleksibilitas jam kerja: Senin – Minggu, 10:00 – 18:00, termasuk kemungkinan lembur pada hari libur.
- Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
Benefit
- Gaji kompetitif sesuai standar industri dan tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan).
- Uang makan harian dan fasilitas makan gratis di kantin perusahaan.
- Kesempatan pelatihan internal tentang teknik kuliner, standar kebersihan, dan manajemen dapur.
- Program penghargaan karyawan berprestasi setiap kuartal.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti keagamaan.
- Asuransi kecelakaan kerja serta program kesejahteraan mental.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan tim profesional yang mendukung pertumbuhan karier.
Pengalaman
Benefit
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
