PT GarudaFood, perusahaan makanan terkemuka di Indonesia dengan jaringan distribusi yang meliputi lebih dari 20 provinsi, sedang mencari Staf Dapur yang berdedikasi untuk memastikan proses penyiapan makanan berjalan lancar dan dapur selalu terjaga kebersihannya. Posisi ini menjadi bagian penting dalam rantai produksi makanan siap saji, di mana Anda akan berkolaborasi langsung dengan tim koki, supervisor kualitas, dan staf kebersihan untuk menghasilkan produk yang konsisten, higienis, dan sesuai standar perusahaan.
Deskripsi Pekerjaan
Staf Dapur bertanggung jawab untuk menyiapkan bahan baku, memasak, serta menjaga kebersihan dan keamanan area dapur. Tugas harian mencakup:
- Mengikuti SOP perusahaan dalam semua tahap persiapan makanan, mulai dari pemotongan, pencucian, hingga pengemasan.
- Menjaga kebersihan peralatan dapur, mesin, dan area kerja sesuai protokol sanitasi yang ketat.
- Memantau persediaan bahan baku, melaporkan kekurangan, dan membantu proses pengadaan.
- Mengontrol suhu dan waktu memasak untuk memastikan kualitas produk tetap optimal.
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk menyelesaikan target harian dan menyesuaikan jadwal produksi bila ada perubahan permintaan.
- Mengikuti pelatihan kebersihan pangan dan prosedur keamanan kerja secara rutin.
Posisi dan Kualifikasi
Calon yang ideal memiliki kombinasi pendidikan, pengalaman, dan soft skill berikut:
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan latar belakang kuliner atau teknik pangan menjadi nilai tambah.
- Usia: Maksimal 30 tahun.
- Pengalaman: Minimal 1 tahun bekerja di dapur restoran, katering, atau industri makanan berskala menengah‑besar.
- Jenis Kelamin: Terbuka untuk semua gender.
- Keterampilan teknis: Menguasai teknik dasar memasak, pemotongan, dan penanganan bahan makanan secara higienis.
- Soft skills: Disiplin, kemampuan bekerja dalam tim, ketelitian, kecepatan belajar, serta kemampuan mengelola tekanan pada jam sibuk.
- Kemampuan komunikasi: Menyampaikan kebutuhan bahan atau masalah kebersihan secara jelas kepada atasan dan rekan kerja.
- Komitmen terhadap SOP: Mematuhi standar operasional prosedur perusahaan dan regulasi keamanan pangan.
Jam kerja ditetapkan mulai pukul 08:00 hingga 17:00 dengan hari kerja yang akan diinformasikan lebih lanjut.
Benefit
- Gaji kompetitif sesuai standar industri makanan.
- Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
- Meal allowance dan makanan gratis selama shift kerja.
- Kesempatan mengikuti pelatihan internal dan sertifikasi kebersihan pangan.
- Program kesejahteraan karyawan, termasuk liburan tahunan berbayar dan cuti tambahan.
- Lingkungan kerja yang dinamis dengan peluang karier ke posisi supervisor atau manajer produksi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
