Deskripsi Pekerjaan
PT Rasa Nusantara, salah satu jaringan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, sedang mencari Staf Dapur – Penyiapan Makanan dan Kebersihan untuk bergabung dengan tim operasional kami. Sebagai bagian penting dari lini produksi makanan, Anda akan memastikan setiap hidangan disiapkan dengan standar kebersihan dan kualitas yang tinggi, serta mendukung kelancaran aktivitas dapur pada jam operasional yang sibuk.
- Mempersiapkan bahan baku (memotong, mengupas, mencuci) sesuai dengan prosedur standar operasional (SOP) restoran.
- Menyiapkan dan memasak menu utama serta menu pendamping dengan memperhatikan takaran, suhu, dan waktu memasak.
- Membersihkan area kerja, peralatan dapur, dan memastikan sanitasi makanan sesuai regulasi BPOM dan HACCP.
- Memantau persediaan bahan makanan, melaporkan kebutuhan restock, dan membantu proses penerimaan barang.
- Bekerja sama dengan koki, shift leader, dan staf layanan untuk mengkoordinasikan pengiriman makanan ke area penjualan.
- Menjaga kebersihan pribadi dan disiplin dalam penggunaan perlengkapan pelindung diri (APD).
- Menangani situasi tekanan tinggi selama jam puncak, memastikan output tetap konsisten tanpa mengorbankan kualitas.
Posisi dan Kualifikasi
Berikut persyaratan yang kami harapkan dari kandidat ideal:
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja di bidang dapur atau kuliner minimal 1 tahun (pengalaman praktis lebih diprioritaskan).
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur standar (kompor, oven, penggorengan, mesin pemotong).
- Komunikatif, jujur, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.
- Mampu bekerja secara tim maupun individu, serta beradaptasi dengan cepat pada perubahan prioritas.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan tetap menjaga standar kebersihan serta keamanan pangan.
- Memiliki soft skill: disiplin waktu, perhatian pada detail, kemampuan memecahkan masalah secara cepat, dan sikap proaktif.
Jam kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan sistem shift tetap.
Benefit
- Gaji pokok kompetitif + tunjangan makan dan transportasi.
- Asuransi kesehatan bagi karyawan dan keluarga inti.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner dan sertifikasi kebersihan makanan.
- Cuti tahunan berbayar 12 hari + cuti tambahan pada hari raya keagamaan.
- Program penghargaan karyawan bulanan berdasarkan kinerja dan kehadiran.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan budaya kolaboratif dan kesempatan berkembang di jaringan restoran nasional.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
