Staf Dapur – Penanggung Jawab Persiapan Makanan

Geprek Pahlawan

Kabupaten Lamongan • Jawa Timur • Active until 13 Jul 2026

Rp 1.500.000 - Rp 4.300.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT GarudaFood, pemimpin industri makanan ringan di Indonesia, sedang mencari Staf Dapur – Penanggung Jawab Persiapan Makanan yang energik dan berdedikasi. Anda akan menjadi bagian penting dalam proses produksi harian, memastikan setiap bahan makanan dipersiapkan dengan standar kebersihan, kualitas, dan keamanan pangan yang tinggi. Posisi ini beroperasi dengan sistem shift, sehingga fleksibilitas waktu kerja menjadi kunci.

Dalam peran ini, Anda akan terlibat dalam aktivitas berikut:

• Menerima dan memeriksa bahan baku serta memastikan kesesuaian dengan standar mutu perusahaan.
• Menyiapkan bahan mentah (potong, cuci, marinasi) sesuai resep produksi.
• Mengoperasikan peralatan dapur seperti mixer, oven, dan pemanggang secara aman.
• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk menjaga alur kerja yang efisien dan tepat waktu.
• Melakukan pencatatan stok bahan baku harian dan melaporkan kebutuhan restock.
• Menjaga kebersihan area kerja, termasuk sanitasi peralatan dan permukaan dapur.
• Mengidentifikasi dan melaporkan potensi masalah kualitas atau keamanan pangan secara proaktif.

Posisi dan Kualifikasi

Untuk berhasil dalam peran ini, kandidat harus memenuhi persyaratan minimum berikut dan memiliki kompetensi tambahan yang dapat meningkatkan performa tim.

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat, jurusan Teknik Dapur atau Kuliner diutamakan.
• Usia: 18‑35 tahun.
• Jenis Kelamin: Semua jenis kelamin.
• Pengalaman: Tidak wajib memiliki pengalaman sebelumnya, namun pengalaman kerja di dapur industri atau restoran akan menjadi nilai plus.
• Keterampilan Teknis: Mampu mengoperasikan peralatan dapur standar, memahami prosedur HACCP, dan membaca resep produksi.
• Soft Skills: Disiplin, bertanggung jawab, komunikatif, mampu bekerja dalam tim, serta memiliki penampilan rapi dan profesional.
• Ketersediaan Shift: Siap bekerja dalam pola shift (pagi, siang, atau malam) sesuai kebutuhan produksi.
• Hari & Jam Kerja: Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00 (dengan fleksibilitas shift).

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
• Kesempatan pelatihan internal tentang keamanan pangan, teknik memasak modern, dan manajemen dapur.
• Program penghargaan karyawan bulanan untuk kinerja unggul.
• Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung pertumbuhan karier.

Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan produk makanan berkualitas tinggi dan siap berkontribusi pada tim profesional PT GarudaFood, kirimkan lamaran Anda sekarang! Kami menantikan energi dan dedikasi Anda untuk bersama‑sama menghasilkan rasa yang disukai konsumen di seluruh Indonesia.