PT. GarudaFood, pemimpin industri makanan dan minuman di Indonesia, sedang memperluas tim dapur kantornya. Kami mencari Staf Dapur yang energik, bertanggung jawab, dan siap berkontribusi dalam menjaga kualitas makanan serta kebersihan lingkungan kerja. Posisi ini bersifat penuh waktu dengan jadwal kerja Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00, dan menawarkan paket remunerasi kompetitif serta peluang pengembangan karir di perusahaan multinasional.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku (memotong, mencuci, merendam) sesuai standar resep harian.
- Menyiapkan, memasak, dan menyajikan menu yang telah ditentukan, memastikan rasa, tampilan, dan suhu sesuai prosedur.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mesin dapur (stainless steel, oven, fryer) secara rutin.
- Melakukan kontrol persediaan bahan makanan, mencatat penggunaan, serta melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Bekerja sama dengan chef, pelayan, dan staf kebersihan untuk memastikan alur produksi yang lancar, terutama pada jam sibuk.
- Menjalankan prosedur keamanan pangan (HACCP) dan standar kebersihan (ISO 22000) secara konsisten.
- Mengoperasikan peralatan dapur modern, termasuk mesin pemotong, mixer, dan alat penggorengan otomatis.
- Memberikan saran perbaikan proses kerja untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi limbah.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan pengetahuan dasar tentang teknik memasak.
- Usia 18‑40 tahun, sehat jasmani dan rohani, serta mampu bekerja dalam tekanan tinggi.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja di dapur restoran, katering, atau fasilitas produksi makanan tidak diwajibkan, namun akan menjadi nilai plus.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur secara aman dan efisien.
- Kemampuan bekerja dalam tim, komunikasi yang baik, serta disiplin dalam mematuhi SOP.
- Soft skills penting: manajemen waktu, ketelitian, sikap pro‑aktif, kemampuan beradaptasi dengan perubahan menu, serta keandalan dalam menyelesaikan tugas tepat waktu.
Benefit
- Gaji bulanan yang kompetitif, dibayar tepat waktu.
- Tunjangan makan harian serta bonus kinerja bulanan.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Seragam kerja lengkap dan fasilitas ruang istirahat yang nyaman.
- Program pelatihan internal dan kesempatan mengikuti workshop kuliner bersertifikat.
- Jalur karier yang jelas menuju posisi koki junior atau supervisor dapur.
- Lingkungan kerja yang bersahabat dengan budaya perusahaan yang mendukung inovasi dan kolaborasi.
Jika Anda memiliki semangat untuk berkreasi di dapur, mampu bekerja di bawah tekanan, dan ingin menjadi bagian dari tim PT. GarudaFood yang dinamis, kirimkan lamaran beserta CV terbaru Anda segera. Kami menantikan bakat Anda untuk bersama‑sama menyajikan rasa terbaik bagi seluruh karyawan dan tamu perusahaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
