Deskripsi Pekerjaan

PT. Kawan Lama Sejahtera, salah satu perusahaan catering dan layanan makanan terkemuka di Indonesia, sedang mencari Staf Dapur yang bersemangat untuk bergabung dengan tim operasional kami. Posisi ini bertanggung jawab menyiapkan makanan berkualitas tinggi serta menjaga kebersihan dan keamanan area dapur sesuai standar HACCP.

Menyiapkan bahan baku, memotong, mencuci, dan menyortir sesuai resep yang telah ditetapkan.
Memasak, menggoreng, memanggang, atau mengukus makanan dengan teknik yang tepat dan konsisten.
Menjaga kebersihan workstation, peralatan dapur, dan area penyimpanan selama dan setelah shift.
Melakukan kontrol kualitas rasa, tampilan, dan suhu makanan sebelum disajikan.
Berkoordinasi dengan tim pelayanan untuk memastikan pesanan selesai tepat waktu.
Mencatat penggunaan bahan, membantu inventarisasi stok, serta melaporkan kerusakan atau kebutuhan peralatan.
Menerapkan prosedur keamanan pangan, termasuk penggunaan sarung tangan, penutup rambut, dan sanitasi rutin.
Beradaptasi dengan perubahan menu atau permintaan khusus pelanggan dengan cepat dan tepat.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka untuk pria maupun wanita dengan kualifikasi berikut:

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
Pengalaman kerja di dapur profesional minimal 1 tahun, termasuk pengetahuan tentang peralatan dapur industri.
Usia maksimal 35 tahun.
Kemampuan berkomunikasi yang baik serta sikap jujur, bertanggung jawab, dan disiplin.
Fleksibel dalam bekerja di bawah tekanan dan mampu mengatur prioritas selama jam sibuk.
Kerja tim yang solid, namun juga dapat bekerja mandiri bila diperlukan.
Kemampuan membaca resep, takaran, dan standar kebersihan secara akurat.
Kemampuan fisik untuk berdiri selama 8 jam, mengangkat beban ringan, dan melakukan gerakan berulang.
Menjunjung tinggi standar keamanan pangan dan prosedur kebersihan yang berlaku.

Benefit

Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
Jadwal kerja Senin–Sabtu, pukul 08.00–17.00 dengan satu hari libur mingguan.
Kesempatan mengikuti pelatihan internal tentang teknik memasak modern dan keamanan pangan.
Program pengembangan karir untuk naik jabatan menjadi chef junior atau supervisor dapur.
Lingkungan kerja yang bersih, terstruktur, dan mendukung kolaborasi tim.

Jika Anda memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan, semangat kerja tim, dan siap menghadapi tantangan di dapur yang dinamis, kirimkan lamaran Anda ke recruitment@kawanlamasejahtera.co.id. Bergabunglah dengan PT. Kawan Lama Sejahtera dan jadilah bagian dari tim yang menyajikan kebahagiaan melalui setiap hidangan.

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki Perempuan

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Mengoperasikan Peralatan Dapur