Staf Dapur – Menyiapkan Makanan dan Menjaga Kebersihan Dapur

PLAZGOZZ CAFE

Kota Makassar • Sulawesi Selatan • Active until 05 Jul 2026

Rp 2.100.000 - Rp 4.300.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

PT GarudaFood, salah satu produsen makanan dan minuman terkemuka di Indonesia, sedang mencari Staf Dapur yang bersemangat untuk bergabung dengan tim produksi kami. Peran ini berfokus pada persiapan makanan, pengoperasian peralatan dapur, serta menjaga kebersihan dan keamanan area produksi. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, berinteraksi dengan chef, tim quality control, dan staf logistik untuk memastikan setiap produk yang keluar memenuhi standar kualitas GarudaFood.

• Mempersiapkan bahan baku sesuai standar resep, termasuk pemotongan, pencucian, dan penimbangan.
• Menjalankan proses memasak, penggorengan, atau pemanggangan menggunakan peralatan industri.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur setiap hari, termasuk pembersihan peralatan, permukaan kerja, dan area penyimpanan.
• Melakukan pemeriksaan visual terhadap kebersihan dan kondisi peralatan sebelum dan sesudah penggunaan.
• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk mengatur alur kerja, mengatasi hambatan, dan memastikan jadwal produksi terpenuhi.
• Mengisi log harian mengenai penggunaan bahan, suhu memasak, dan hasil inspeksi kebersihan.
• Menjaga kepatuhan terhadap prosedur keamanan pangan (HACCP) dan standar kebersihan industri makanan.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka untuk kandidat yang memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan dan kebersihan lingkungan kerja. Berikut adalah kualifikasi yang kami cari:

• Usia minimal 23 tahun, maksimal 35 tahun.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih disukai yang memiliki latar belakang kuliner atau teknik makanan.
• Pengalaman kerja di dapur industri atau restoran minimal 1 tahun.
• Kemampuan berkomunikasi dengan baik, baik lisan maupun tulisan.
• Penampilan rapi dan profesional.
• Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur industri (mesin mixer, oven, deep fryer, dll).
• Berorientasi pada detail, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan jadwal produksi.
• Kemampuan kerja sama tim, serta sikap proaktif dalam menyelesaikan masalah kebersihan atau operasional.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
• Jadwal kerja Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan cuti tahunan berbayar.
• Kesempatan pengembangan karier melalui pelatihan internal GarudaFood Academy.
• Program kesejahteraan karyawan, termasuk subsidi makan siang dan transportasi.
• Lingkungan kerja yang aman, bersih, dan mendukung inovasi di bidang produksi makanan.
• Penghargaan bulanan untuk karyawan berprestasi dengan bonus tambahan.

Jika Anda siap menjadi bagian dari tim yang menghasilkan produk berkualitas tinggi dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan GarudaFood, kirimkan lamaran lengkap beserta CV terbaru Anda ke hr@garudafood.com. Kami menantikan energi dan kreativitas Anda di dapur produksi kami.