PT. Rasa Nusantara, salah satu jaringan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, sedang mencari Staf Dapur yang energik dan bertanggung jawab untuk bergabung dalam tim operasional kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan setiap hidangan yang keluar dari dapur memenuhi standar kebersihan, kualitas, dan rasa yang tinggi, sekaligus mendukung kelancaran layanan kepada tamu.
Deskripsi Pekerjaan
Staf Dapur akan berperan sebagai garda depan dalam persiapan bahan makanan, pengolahan, serta pemeliharaan kebersihan area kerja. Tugas utama meliputi:
- Menerima, memeriksa, dan menyimpan bahan baku sesuai prosedur FIFO (First In First Out).
- Menyiapkan bahan mentah (memotong, mencuci, mengupas) sesuai resep standar perusahaan.
- Memasak, menggoreng, atau memanggang makanan sesuai menu, memastikan rasa dan tampilan konsisten.
- Menjaga kebersihan dapur, peralatan, dan area penyimpanan setiap shift.
- Berkoordinasi dengan tim pelayan untuk memastikan pesanan selesai tepat waktu.
- Mencatat dan melaporkan sisa bahan serta kebutuhan pengadaan kepada kepala dapur.
- Mematuhi standar keamanan pangan (HACCP) dan protokol kesehatan yang berlaku.
Hari kerja fleksibel Senin‑Minggu dengan jam operasional 09:30‑17:30, memungkinkan Anda berkontribusi dalam shift pagi dan siang.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 40 tahun; prioritas usia 18‑30 tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja di dapur tidak wajib, tetapi pengalaman sebelumnya akan menjadi nilai tambah.
- Fresh graduate dipersilakan mengajukan lamaran.
- Kemampuan beradaptasi tinggi, disiplin, dan mampu bekerja di lingkungan cepat.
- Soft skills penting: kemampuan komunikasi efektif, kerja tim, manajemen waktu, serta ketelitian dalam mengikuti resep.
- Memiliki sikap proaktif, mampu menangani tekanan selama jam sibuk, dan selalu menjaga standar kebersihan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi.
- Meal allowance harian untuk mendukung kebutuhan gizi Anda.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Program pelatihan kuliner internal dan peluang promosi jabatan.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan budaya perusahaan yang menekankan kebersamaan dan inovasi.
- Kesempatan berkarir di jaringan restoran yang terus berkembang di seluruh Indonesia.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
