Deskripsi Pekerjaan
PT. Rasa Nusantara, jaringan restoran modern yang mengedepankan cita rasa tradisional Indonesia, sedang mencari Staf Dapur yang dapat menjamin kelancaran operasional dapur setiap hari. Posisi ini meliputi persiapan bahan, proses memasak, pembuatan minuman, serta dukungan administratif ringan seperti pencatatan penjualan. Kandidat ideal harus memiliki semangat kerja tinggi, disiplin, dan kemampuan beradaptasi dalam lingkungan yang cepat berubah.
- Mengelola persiapan bahan makanan harian, termasuk pencucian, pemotongan, dan penyimpanan sesuai standar kebersihan.
- Memasak menu utama dan menu sampingan sesuai resep yang telah ditetapkan, memastikan rasa, tampilan, dan waktu penyajian konsisten.
- Menyiapkan minuman non-alkohol, termasuk jus, es teh, dan minuman tradisional lainnya.
- Bekerja sama dengan tim kasir untuk merekap penjualan harian, menginput data ke sistem POS, dan membantu proses closing.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan masak, serta memastikan semua peralatan berfungsi dengan baik.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu mingguan dan memberikan masukan untuk peningkatan kualitas produk.
- Menangani situasi darurat dapur, seperti kegagalan peralatan atau kebutuhan bahan mendadak, dengan solusi cepat dan tepat.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi ini terbuka untuk semua jenis kelamin dengan syarat-syarat berikut:
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di restoran atau rumah makan, termasuk pengalaman sebagai kasir atau pencatat penjualan.
- Kemampuan memasak berbagai jenis masakan Indonesia dan dapat membuat minuman sederhana.
- Familiaritas dalam mengoperasikan peralatan dapur modern (kompor, oven, blender, dsb.).
- Kemampuan dasar dalam penggunaan sistem POS untuk merekap penjualan.
- Soft skills: disiplin, kerja tim, komunikasi efektif, kemampuan mengelola waktu, serta sikap proaktif dalam menyelesaikan masalah.
- Hari kerja Senin – Sabtu, jam 08:00 – 17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Meal allowance harian serta potongan khusus untuk makanan di restoran perusahaan.
- Pelatihan kuliner internal dan kesempatan mengikuti workshop industri.
- Jadwal kerja yang fleksibel dengan cuti tahunan berbayar.
- Program penghargaan karyawan berprestasi dan kesempatan promosi internal.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
