PT Rasa Nusantara, salah satu restoran terkemuka di Jakarta yang mengusung konsep kuliner modern dengan cita rasa tradisional, sedang mencari Staf Dapur (Kitchen Staff) yang energik dan berdedikasi. Posisi ini berfokus pada persiapan makanan, kebersihan area kerja, serta dukungan operasional harian agar layanan restoran selalu berjalan lancar dan memuaskan tamu.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengolah bahan mentah menjadi bahan siap masak (potong, cuci, marinate, dll).
- Menyiapkan menu harian sesuai standar resep, termasuk mengukur takaran, menumis, menggoreng, dan memanggang.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur, termasuk membersihkan peralatan, wastafel, dan area penyimpanan setelah setiap shift.
- Memantau persediaan bahan baku, melaporkan kebutuhan stok, serta membantu proses penerimaan barang.
- Berkoordinasi dengan chef dan rekan kerja lain untuk memastikan alur produksi makanan berjalan tepat waktu.
- Melaksanakan prosedur keamanan pangan (HACCP) dan memastikan semua makanan disajikan dengan kualitas tinggi.
- Menjaga penampilan pribadi dan kebersihan diri sesuai standar perusahaan.
Posisi dan Kualifikasi
- Gender: Perempuan, maksimal usia 25 tahun dan belum menikah.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih disukai jurusan Tata Boga atau Perhotelan.
- Pengalaman kerja di bidang dapur minimal 6 bulan (pengalaman memasak di restoran atau katering menjadi nilai tambah).
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur seperti kompor, oven, blender, dan mesin pemotong.
- Soft skills: jujur, bertanggung jawab, mampu bekerja dalam tim, memiliki disiplin tinggi, serta mampu mengelola waktu dengan efektif.
- Berpenampilan menarik, rapi, dan mematuhi standar kebersihan serta protokol kesehatan.
- Siap bekerja Senin–Sabtu, pukul 08:00–17:00 dengan fleksibilitas lembur bila diperlukan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan selama shift.
- Asuransi kesehatan dasar dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner internal serta workshop pengembangan pribadi.
- Seragam kerja lengkap, termasuk sepatu anti‑selip dan sarung tangan.
- Bonus tahunan berdasarkan kinerja individu dan tim.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dukungan tim manajerial, serta peluang karir ke posisi supervisor dapur.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
