PT. Garuda Food, salah satu produsen makanan dan minuman terkemuka di Indonesia, sedang membuka lowongan untuk posisi Staf Dapur (Kantor Pusat – Depok). Kami mencari kandidat yang energik, bertanggung jawab, dan memiliki semangat kerja tim tinggi untuk bergabung dengan tim operasional dapur kami. Posisi ini memberikan kesempatan belajar langsung dalam proses produksi makanan skala industri, serta berkembang menjadi profesional di bidang kuliner dan manajemen dapur.
Deskripsi Pekerjaan
Staf Dapur bertanggung jawab memastikan seluruh proses persiapan, memasak, dan penyajian makanan berjalan lancar sesuai standar kebersihan dan kualitas Garuda Food. Tugas utama meliputi:
- Menerima bahan baku, memeriksa kualitas, dan menyimpannya sesuai prosedur penyimpanan yang aman.
- Menyiapkan bahan (potong, cuci, marinasi) sesuai resep produksi harian.
- Memasak, menggoreng, atau mengolah makanan dengan peralatan dapur industri.
- Memastikan kebersihan area kerja, peralatan, dan tempat penyimpanan sebelum dan sesudah shift.
- Berkoordinasi dengan tim kasir dan waiter untuk memastikan alur layanan yang efisien.
- Melaporkan hasil produksi, sisa bahan, dan permasalahan teknis kepada supervisor.
- Berpartisipasi dalam pelatihan keamanan pangan (HACCP) dan prosedur kebersihan rutin.
Posisi dan Kualifikasi
Untuk mengisi posisi ini, kandidat harus memenuhi persyaratan minimum berikut serta memiliki kemampuan interpersonal yang kuat.
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat (untuk posisi kasir/waiter) dan Minimal SMP untuk posisi dapur.
- Usia: Tidak lebih dari 27 tahun.
- Jenis Kelamin: Semua gender diterima.
- Tinggi badan: Minimum 165 cm untuk pria dan 155 cm untuk wanita.
- Kesehatan: Sehat jasmani dan rohani, bebas penyakit menular.
- Pengalaman: Tidak wajib, namun pengalaman di bidang layanan makanan atau dapur produksi menjadi nilai tambah.
- Keahlian teknis: Mampu mengoperasikan peralatan dapur industri (kompor gas, oven, fryer, dll).
- Soft skills: Disiplin, mampu bekerja di bawah tekanan, komunikatif, memiliki etika kerja tim, dan perhatian tinggi terhadap detail kebersihan.
- Jam kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00 dengan istirahat 1 jam.
Benefit
Garuda Food memberikan paket remunerasi dan fasilitas yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan karyawan.
- Gaji pokok sesuai standar industri plus tunjangan transportasi.
- Asuransi kesehatan dan asuransi kecelakaan kerja.
- Program pengembangan keterampilan (training HACCP, kursus kuliner, dan leadership).
- Kesempatan promosi internal bagi yang menunjukkan performa unggul.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti keagamaan.
- Meal allowance selama shift kerja.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
