PT. Rasa Nusantara, salah satu jaringan restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, sedang mencari tenaga kerja yang berdedikasi untuk mengisi posisi Staf Dapur – Anggota Tim Kitchen Crew. Bergabung dengan tim kami berarti menjadi bagian dari lingkungan kerja yang dinamis, berorientasi pada kualitas rasa, kebersihan, dan kecepatan layanan. Kami mengutamakan semangat kerja tim, kecepatan belajar, serta komitmen terhadap standar keamanan pangan.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan bahan baku (memotong, mengupas, mencuci) sesuai prosedur SOP dapur.
- Memasak, menggoreng, memanggang, atau menyelesaikan menu sesuai resep standar perusahaan.
- Mengoperasikan peralatan dapur profesional (kompor, oven, deep‑fryer, mixer, dsb.) dengan aman.
- Memastikan setiap hidangan selesai tepat waktu, menjaga konsistensi rasa dan penampilan.
- Melakukan kontrol kualitas harian, termasuk pengecekan suhu, kebersihan, dan kesegaran bahan.
- Menjaga kebersihan area kerja, termasuk mencuci peralatan, membersihkan lantai, dan mengelola sampah sesuai regulasi.
- Bekerja sama dengan shift lain untuk memastikan transisi yang mulus pada pergantian jam kerja.
- Mencatat dan melaporkan segala kerusakan peralatan atau kekurangan persediaan kepada supervisor.
- Berpartisipasi dalam pelatihan internal mengenai standar keamanan pangan, HACCP, dan teknik memasak baru.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun; terbuka untuk semua gender.
- Pengalaman kerja di dapur restoran atau katering minimal 0‑12 bulan (fresh graduate dipersilakan).
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur dasar dan bersedia belajar penggunaan mesin industri.
- Soft skills penting:
- Kemampuan kerja tim dan komunikasi yang baik.
- Kecepatan dan ketelitian dalam mengeksekusi tugas.
- Adaptabilitas tinggi terhadap perubahan menu atau volume pesanan.
- Disiplin dalam menjaga kebersihan dan standar keamanan makanan.
- Kemampuan mengelola tekanan dalam lingkungan kerja yang sibuk.
- Hari kerja: Senin – Sabtu, jam 08:00 – 17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan kelompok setelah 3 bulan masa kerja.
- Program pelatihan dan pengembangan karier berkelanjutan (culinary workshop, sertifikasi HACCP).
- Kesempatan naik jabatan menjadi Supervisor Dapur atau Chef de Partie.
- Diskon khusus untuk semua outlet PT. Rasa Nusantara.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, dengan kegiatan team building bulanan.
Jika Anda memiliki semangat kuliner, ingin belajar lebih dalam tentang industri makanan, dan siap bekerja dalam tim yang solid, kirimkan lamaran Anda ke hr@rasanusantara.co.id. Kami menantikan kontribusi Anda untuk menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
