Deskripsi Pekerjaan

PT. Rasa Manis, sebuah perusahaan katering dan toko roti terkemuka di Jakarta, sedang mencari Spesialis Dekorasi Kue Profesional yang memiliki jiwa seni tinggi dan semangat belajar berkelanjutan. Kandidat terpilih akan menjadi ujung tombak dalam menciptakan tampilan visual kue yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memperkuat brand identity perusahaan. Setiap hari kerja, Anda akan berkolaborasi dengan tim pastry, manajer produksi, dan tim pemasaran untuk menghasilkan desain yang sesuai dengan tema acara, tren pasar, dan ekspektasi klien.

Mengembangkan konsep desain kue berdasarkan brief klien, tema acara, atau kampanye promosi.
Menggambar sketsa awal secara manual atau digital, kemudian mengubahnya menjadi blueprint produksi.
Menyiapkan bahan dekorasi (fondant, buttercream, edible pearls, dll.) dan memastikan kualitas visual yang konsisten.
Melakukan eksekusi dekorasi pada kue ukuran kecil hingga besar, memperhatikan detail seperti tulisan tangan, pola, dan warna.
Berkoordinasi dengan tim produksi untuk menyesuaikan waktu pengerjaan dan memastikan semua kue selesai tepat waktu.
Memberikan pelatihan singkat kepada rekan kerja tentang teknik menggambar dan penulisan tulisan tangan yang estetis.
Mengumpulkan feedback dari klien dan melakukan perbaikan berkelanjutan pada teknik dekorasi.
Menjaga kebersihan area kerja dan mematuhi standar keamanan pangan yang berlaku.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka bagi kandidat yang memiliki dasar pendidikan minimal SMA/SMK atau setara, dengan kemampuan seni dan kreativitas yang terbukti. Meskipun persyaratan usia secara formal tidak dibatasi, kandidat ideal berusia antara 19‑28 tahun dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis.

Jenis kelamin: terbuka untuk semua gender, namun prioritas pada kandidat perempuan sesuai kebutuhan operasional.
Kemampuan menggambar yang baik, baik secara tradisional maupun menggunakan tablet grafis.
Keterampilan menulis tangan yang rapi dan estetis, penting untuk custom lettering pada kue.
Fleksibilitas tinggi dan mudah beradaptasi dengan perubahan permintaan klien.
Motivasi tinggi untuk belajar teknik baru, tren dekorasi, serta penggunaan material inovatif.
Komunikasi efektif, kemampuan kerja tim, serta orientasi pada detail.
Pengalaman sebelumnya dalam dekorasi kue atau bidang kuliner seni menjadi nilai plus, namun tidak wajib.

Benefit

Gaji pokok kompetitif yang disesuaikan dengan pengalaman dan kemampuan.
Tunjangan makan harian untuk mendukung stamina kerja selama jam operasional 08:00‑17:00, Senin‑Sabtu.
Bonus bulanan berbasis kinerja dan pencapaian target produksi.
Kesempatan mengikuti workshop dan pelatihan seni kuliner secara reguler.
Fasilitas ruang istirahat dan pantry yang nyaman.
Program pengembangan karier internal, termasuk jalur menjadi Lead Decorator atau Supervisor Produksi.

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki Perempuan

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Kreativitas dalam Pembuatan Kue