PT Restoran Nusantara, jaringan restoran terkemuka yang berfokus pada kuliner modern dengan sentuhan lokal, sedang mencari kandidat dinamis untuk mengisi posisi Pemimpin Lantai – Kabupaten Tanah Bumbu (Batulicin). Sebagai Floor Leader, Anda akan menjadi ujung tombak dalam memastikan operasional harian restoran berjalan lancar, tim bekerja sinergis, dan standar layanan tetap tinggi. Posisi ini menuntut kepemimpinan yang kuat, kemampuan multitasking, serta komitmen untuk memberikan pengalaman bersantap terbaik bagi tamu.
Deskripsi Pekerjaan
Floor Leader bertanggung jawab atas keseluruhan aktivitas lantai restoran, mulai dari pengawasan tim hingga penanganan operasional kritis. Peran ini menuntut fleksibilitas dalam bekerja pada berbagai stasiun (kasir, server, dapur, barista, dll.) serta kemampuan mengelola sumber daya manusia secara efektif.
- Mengawasi dan mengkoordinasikan semua crew di semua stasiun kerja, memastikan standar layanan terpenuhi.
- Melaksanakan prosedur operasional harian termasuk opening, closing, dan stock opname.
- Menangani penjadwalan shift, absensi, dan pelatihan karyawan baru untuk meningkatkan produktivitas.
- Meninjau kualitas bahan baku dan produk akhir, berkoordinasi dengan vendor untuk memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas.
- Menyelesaikan masalah operasional secara cepat, termasuk penanganan keluhan tamu dan konflik internal.
- Mengumpulkan data penjualan harian, menganalisis tren, dan menyampaikan laporan kepada manajemen wilayah.
- Berpartisipasi dalam inisiatif peningkatan proses, seperti pengurangan waste dan optimalisasi biaya operasional.
Posisi dan Kualifikasi
Calon yang ideal memiliki latar belakang pendidikan minimal D3/S1 dari semua jurusan, dengan kemampuan adaptasi tinggi dalam lingkungan Food & Beverage. Kami terbuka untuk fresh graduate yang memiliki motivasi kuat serta pengalaman sebelumnya di bidang F&B akan menjadi nilai tambah.
- Usia maksimal 30 tahun.
- Pendidikan minimal D3/D4; S1 lebih diutamakan.
- Komunikatif, mampu bekerja dalam tim, serta memiliki kepemimpinan yang baik.
- Siap bekerja dengan sistem shifting dan ditempatkan di resto Batulicin.
- Keterampilan analitis, manajemen konflik, kontrol inventaris, dan presentasi.
- Pengalaman atau minat kuat di layanan restoran, manajemen jadwal, dan koordinasi tim.
- Gender: semua jenis kelamin diterima.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Program pelatihan dan pengembangan karier berkelanjutan.
- Kesempatan promosi internal ke posisi manajerial.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Diskon khusus di semua outlet PT Restoran Nusantara.
- Lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung pertumbuhan pribadi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
