Deskripsi Pekerjaan

Mie Gacoan, jaringan restoran mie yang sedang berkembang pesat di wilayah Jabodetabek, membuka lowongan untuk posisi Pemimpin Lantai – Cibinong. Anda akan menjadi ujung tombak operasional harian cabang baru kami, memastikan setiap tamu mendapatkan pengalaman makan yang konsisten, cepat, dan menyenangkan. Peran ini menuntut kemampuan multitasking, kepemimpinan tim, serta pemahaman mendalam tentang standar kualitas makanan dan layanan.

Melaksanakan tugas operasional di semua station (kasir, server, dapur, produksi, barista, dll) untuk memastikan kelancaran layanan.
Mengawasi kinerja crew, melakukan coaching, dan menilai performa secara berkala.
Mengelola proses opening & closing, termasuk stock opname, kontrol inventaris, dan pelaporan harian.
Menjadi koordinator utama dalam penjadwalan shift, manajemen SDM, serta pelaksanaan training bagi karyawan baru.
Menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan kepatuhan SOP perusahaan.
Berinteraksi dengan vendor untuk memastikan kualitas bahan baku sesuai standar Mie Gacoan.
Menyusun laporan operasional harian, mengidentifikasi area perbaikan, dan menyarankan inisiatif peningkatan efisiensi.

Anda akan bekerja dalam sistem shift, dengan jadwal yang fleksibel sesuai kebutuhan operasional restoran.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini cocok bagi individu yang berambisi meniti karir di bidang Food & Beverage dengan fokus pada manajemen restoran tingkat menengah.

Pendidikan: Minimal D3/S1 semua jurusan.
Usia: Maksimal 30 tahun.
Tinggi badan: Pria minimal 165 cm, Wanita minimal 160 cm.
Pengalaman: Minimal 1 tahun di industri Food & Beverage, terutama di posisi crew atau supervisor.
Kompetensi teknis: Analitis, kontrol inventaris, manajemen kebersihan, kepatuhan standar operasional.
Soft skills: Komunikatif, kemampuan bekerja dalam tim, kepemimpinan yang inspiratif, manajemen konflik, kemampuan presentasi, dan orientasi pada layanan pelanggan.
Kesehatan: Tidak memiliki riwayat penyakit yang mengganggu pekerjaan shift.
Komitmen: Bersedia mengikuti program training intensif selama 3–6 bulan sebelum penempatan tetap.
Penempatan: Cabang baru Mie Gacoan Cibinong.

Benefit

Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
Program asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
Meal allowance dan diskon khusus produk Mie Gacoan.
Kesempatan pengembangan karir melalui pelatihan internal, sertifikasi F&B, dan program mentorship.
Cuti tahunan berbayar serta cuti tambahan untuk hari raya keagamaan.
Transport allowance bagi yang berdomisili di luar area Cibinong.
Lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan berorientasi pada inovasi layanan.

Pengalaman

Entry

Gender

Laki-laki Perempuan

Pendidikan

Skill