Pemimpin Area Operasional

Kebab Dara & Cokoteh

Kota Padang • Sumatra Barat • Active until 29 Jun 2026

Rp 2.500.000 - Rp 3.000.000 • FULL TIME

Deskripsi Pekerjaan

Kebab Dara & Cokoteh’ adalah jaringan restoran cepat saji yang sedang berkembang pesat di Sumatera Barat. Kami mencari Pemimpin Area Operasional yang enerjik, berorientasi pada hasil, dan memiliki kemampuan memimpin tim lintas outlet. Posisi ini berpusat di Padang dan akan bertanggung jawab atas pelaksanaan standar operasional, peningkatan penjualan, serta pengelolaan kinerja harian di beberapa cabang.

Sehari dalam peran ini Anda akan:

• Memonitor kepatuhan SOP operasional di setiap outlet, mulai dari persiapan bahan baku hingga pelayanan pelanggan.
• Menetapkan dan mengawasi target penjualan harian serta menganalisis pencapaian melalui laporan mingguan.
• Melakukan coaching, penilaian kinerja, dan penjadwalan shift untuk tim supervisor dan staff lapangan.
• Menangani masalah operasional secara cepat, termasuk keluhan pelanggan, gangguan pasokan, atau konflik internal.
• Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk meluncurkan promosi lokal dan menyesuaikan menu sesuai selera pasar Padang.
• Menyiapkan laporan ke manajemen pusat mengenai penjualan, biaya operasional, dan rekomendasi perbaikan proses.

Jam kerja tetap: Jumat – Sabtu, 08:00‑17:00, dengan fleksibilitas tambahan saat diperlukan untuk acara khusus atau audit internal.

Posisi dan Kualifikasi

Anda akan menjadi ujung tombak dalam menggerakkan keberhasilan operasional beberapa outlet. Kualifikasi yang kami cari meliputi:

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Usia: Tidak ada batas maksimum, namun diutamakan pria maksimal 30 tahun.
• Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai Leader atau Supervisor, terutama di industri Food & Beverage.
• Keahlian Teknis: Memahami SOP restoran, kemampuan analitis untuk menginterpretasi data penjualan, serta kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan.
• Soft Skills: Kepemimpinan yang kuat, komunikasi jelas, kemampuan memecahkan masalah, manajemen konflik, serta orientasi pada target.
• Gender: Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.

Selain itu, kandidat ideal harus mampu bekerja secara mandiri, menunjukkan inisiatif dalam meningkatkan efisiensi, dan memiliki integritas tinggi dalam mengelola anggaran operasional.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan bonus berbasis pencapaian outlet.
• Tunjangan transportasi dan makan selama hari kerja.
• Kesempatan pengembangan karier melalui program pelatihan internal dan workshop kepemimpinan.
• Asuransi kesehatan kelompok bagi karyawan dan keluarga.
• Hari libur tambahan pada hari raya keagamaan serta cuti tahunan berbayar.
• Diskon khusus 30% untuk semua menu Kebab Dara & Cokoteh’ di semua outlet.

Jika Anda siap mengambil tantangan sebagai pemimpin area operasional yang dinamis dan berkontribusi pada pertumbuhan Kebab Dara & Cokoteh’, kirimkan lamaran lengkap beserta CV terbaru Anda sekarang juga.