PT Roti Nusantara, pemimpin industri bakery di Jawa Timur, membuka kesempatan karir bagi Anda yang bersemangat dalam dunia pastry. Bergabunglah dengan tim kreatif kami di Jember dan kembangkan keahlian pembuatan kue profesional sambil berkontribusi pada produk-produk berkualitas tinggi yang dicintai konsumen.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku, mengukur, dan mencampur sesuai resep standar perusahaan.
- Mengolah adonan, menggoreng, memanggang, serta menghias kue pastry, tart, dan dessert sesuai permintaan pelanggan.
- Memastikan kebersihan area kerja dan peralatan dapur mengikuti prosedur HACCP dan standar keamanan pangan.
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk menjadwalkan batch produksi dan mengoptimalkan alur kerja.
- Mengawasi kualitas produk akhir, melakukan pengecekan rasa, tekstur, dan penampilan visual sebelum pengiriman.
- Berpartisipasi dalam pengembangan resep baru, menguji variasi rasa, serta memberikan masukan kreatif untuk menu musiman.
- Menjaga inventaris bahan baku, melaporkan kebutuhan stok, dan membantu proses pemesanan kepada bagian logistik.
- Menyusun laporan harian produksi, termasuk volume output, waste, dan waktu pengerjaan.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, dengan keahlian khusus dalam pastry atau kuliner lebih diutamakan.
- Domisili di Jember atau sekitarnya, sehingga dapat hadir tepat waktu setiap hari kerja.
- Usia maksimal 35 tahun, dengan semangat belajar dan beradaptasi pada tren kuliner modern.
- Pengalaman kerja di bidang pembuatan kue atau bakery menjadi nilai tambah, namun tidak wajib bagi kandidat yang memiliki potensi tinggi.
- Kreativitas tinggi dalam merancang dekorasi kue, pemilihan rasa, dan presentasi visual.
- Ketelitian, integritas, dan etika kerja yang baik; mampu bekerja dengan standar kebersihan yang ketat.
- Kemampuan berkomunikasi efektif, baik secara individu maupun dalam tim, serta bersikap proaktif dalam menyelesaikan masalah.
- Fleksibilitas waktu kerja, termasuk kesiapan untuk lembur pada periode permintaan tinggi atau acara khusus.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan pastry internasional serta workshop internal.
- Lingkungan kerja yang bersahabat, didukung oleh tim profesional dan fasilitas dapur modern.
- Program insentif berbasis kinerja dan bonus tahunan.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, serta cuti pribadi sesuai regulasi ketenagakerjaan.
Pengalaman
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
