PT ZHM Hotels, jaringan hotel bintang 4‑5 terkemuka di Indonesia, sedang mencari tenaga profesional untuk mengisi posisi Pelayan Restoran / Server. Jika Anda memiliki passion dalam layanan pelanggan, kemampuan berbahasa Inggris yang baik, serta pengalaman di lingkungan hotel mewah, inilah kesempatan Anda untuk bergabung dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi tamu kami.
Deskripsi Pekerjaan
Pelayan Restoran di ZHM Hotels bertanggung jawab memastikan setiap tamu menerima layanan yang cepat, ramah, dan sesuai standar internasional. Berikut adalah tugas utama yang akan Anda jalani setiap hari:
- Menyambut tamu dengan senyum, mengantarkan menu, dan memberikan rekomendasi menu serta wine pairing.
- Menyiapkan dan mengatur meja sesuai standar hotel bintang 4‑5, termasuk pengaturan linen, peralatan makan, dan dekorasi.
- Mengambil pesanan secara akurat, memasukkannya ke sistem POS, dan mengkoordinasikan dengan dapur serta bar.
- Menjaga kebersihan area makan, mengawasi kebersihan peralatan, serta melakukan inspeksi rutin sebelum dan sesudah layanan.
- Menangani keluhan atau permintaan khusus tamu dengan cepat, memastikan kepuasan maksimal.
- Berkoordinasi dengan tim pelayan, bartender, dan supervisor untuk memastikan alur layanan yang lancar.
- Melakukan penutupan shift, termasuk pencatatan penjualan, pengembalian barang, dan persiapan laporan harian.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi ini menuntut kombinasi pengalaman teknis, kepemimpinan, dan soft skill yang kuat. Kandidat yang ideal akan memenuhi persyaratan berikut:
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau jurusan terkait.
- Pengalaman kerja minimal 2‑3 tahun sebagai server atau supervisor di hotel bintang 4‑5.
- Kemampuan berbahasa Inggris secara lisan dan tulisan yang fasih.
- Kemampuan memimpin tim kecil, mengarahkan, dan memberikan pelatihan singkat kepada rekan kerja.
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan, tetap tenang, dan menjaga sikap profesional.
- Penampilan rapi, komunikasi yang baik, serta sikap ramah dan sopan.
- Usia maksimal 35 tahun, terbuka untuk semua gender.
- Keterampilan pelayanan makanan dan minuman, serta familiaritas dengan sistem POS dan standar kebersihan HACCP.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan pelatihan internal serta program pengembangan karier di jaringan nasional ZHM Hotels.
- Jadwal kerja fleksibel: Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00 dengan sistem shift yang adil.
- Diskon khusus untuk menginap di semua properti ZHM Hotels di seluruh Indonesia.
- Lingkungan kerja yang profesional, mendukung kolaborasi tim, dan budaya “grow together”.
Jika Anda siap menjadi bagian dari tim yang berdedikasi tinggi dan ingin mengembangkan karier di industri perhotelan kelas dunia, kirimkan lamaran lengkap beserta CV terbaru ke email recruitment@zhmhospitality.co.id.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
