Operator Produksi Roti di Pabrik Bakery Skala Besar

Istana Pempek Endang Jaya

Kota Magelang • Jawa Tengah • Active until 24 Jun 2026

Rp 2.500.000 - Rp 5.500.000 • FULL TIME

PT. Roti Prima Indonesia, produsen roti industri terbesar di Jawa Barat, sedang mencari Operator Produksi Roti yang handal untuk bergabung dengan tim manufaktur kami yang beroperasi 24/7. Kandidat terpilih akan berperan penting dalam menjaga kelancaran lini produksi, memastikan standar kebersihan, serta menghasilkan produk roti berkualitas tinggi sesuai jadwal pengiriman.

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung jawab utama meliputi:

• Mengoperasikan mesin mixer, proofing cabinet, oven, dan peralatan pendukung lainnya sesuai prosedur operasional standar.
• Menyiapkan adonan bahan baku (tepung, ragi, gula, dll) dan memastikan takaran sesuai formulasi.
• Melakukan pemantauan suhu, waktu fermentasi, dan proses pemanggangan untuk menjaga konsistensi produk.
• Mencatat data produksi harian dalam sistem ERP perusahaan.
• Membersihkan area kerja, mesin, dan peralatan setelah shift selesai sesuai standar kebersihan HACCP.
• Bekerja sama dengan tim QC untuk melakukan pengujian kualitas dan menindaklanjuti temuan.

Posisi dan Kualifikasi

• Usia maksimal 35 tahun; laki‑laki.
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, jurusan Teknik Produksi atau Manufaktur lebih diprioritaskan.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun di lini produksi roti atau industri makanan serupa.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang sanitasi, keamanan pangan, dan prosedur HACCP.
• Kemampuan komunikasi yang baik, jujur, bertanggung jawab, dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Berorientasi tim, namun juga mampu bekerja mandiri dengan inisiatif tinggi.

Benefit

• Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
• Asuransi kesehatan BPJS Kesehatan dan BPJS Ketenagakerjaan.
• Program bonus produksi berdasarkan pencapaian target harian.
• Jadwal kerja Senin–Sabtu, 08:00–17:00 dengan satu hari libur setiap minggu.
• Kesempatan mengikuti pelatihan internal dan sertifikasi industri makanan.
• Lingkungan kerja bersih, aman, dan berbudaya kolaboratif.

Jika Anda memiliki semangat untuk menghasilkan roti berkualitas, dapat beradaptasi cepat, dan siap berkontribusi dalam tim produksi yang dinamis, kirimkan lamaran beserta CV terbaru ke email recruitment@roti-prima.co.id paling lambat 31 Mei 2026.