PT Roti Enak Nusantara, salah satu jaringan bakery & pastry terkemuka di Indonesia, sedang mencari Manajer Operasional Toko Retail yang enerjik dan berorientasi hasil. Posisi ini bertanggung jawab memastikan setiap outlet beroperasi secara efisien, mencapai target penjualan B2B, B2C, serta retail, dan memberikan pengalaman pelanggan yang konsisten tinggi.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi seluruh aktivitas operasional harian outlet, termasuk pembukaan, penutupan, dan koordinasi tim.
- Menetapkan dan memantau target penjualan, memastikan pencapaian melalui strategi B2B, B2C, dan penjualan ritel.
- Melakukan perencanaan stok, mengontrol ketersediaan produk, mengelola waste, serta mengawasi pengeluaran operasional.
- Menyusun, menganalisis, dan melaporkan data penjualan, produksi, serta kinerja staf secara bulanan kepada manajemen pusat.
- Memberikan coaching, mentoring, dan evaluasi kinerja kepada tim outlet untuk meningkatkan produktivitas dan motivasi.
- Menjalin hubungan baik dengan pemilik properti, pemasok, serta pihak‑pihak terkait di sekitar lokasi outlet.
- Menangani administrasi harian termasuk laporan keuangan sederhana, absensi, dan kepatuhan SOP.
- Mengidentifikasi peluang perbaikan proses operasional dan mengimplementasikan inisiatif peningkatan kualitas layanan.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1, diutamakan jurusan Perhotelan, Manajemen, Komunikasi, atau bidang relevan lainnya.
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Store Manager atau posisi setara di industri bakery & pastry.
- Kemampuan perencanaan strategis, pengembangan tim, dan berorientasi pada pencapaian target.
- Penguasaan manajemen operasional, layanan pelanggan, serta sistem penjualan B2B.
- Keterampilan memimpin, membangun tim, dan memberikan coaching yang efektif.
- Mahasiswa Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint) dengan kemampuan analisis data.
- Kemampuan komunikasi efektif, pemecahan masalah, dan berpikir kritis.
- Fleksibel untuk mengikuti pelatihan di luar kota (Medan/Surabaya) dan bekerja pada hari Selasa‑Minggu, pukul 08.00‑16.00.
- Semua gender dipersilakan melamar; tidak ada batas usia maksimum.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus berbasis pencapaian target outlet.
- Asuransi kesehatan dan asuransi jiwa bagi karyawan tetap.
- Program pelatihan kepemimpinan dan pengembangan karier berkelanjutan.
- Tunjangan transportasi serta makan siang di lokasi kerja.
- Kesempatan berkarier di jaringan outlet nasional dengan peluang promosi internal.
- Hari libur nasional dan cuti tahunan berbayar.
- Lingkungan kerja yang kolaboratif, dinamis, dan berfokus pada inovasi produk.
Pengalaman
Pendidikan
Benefit
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now