PT GarudaFood, perusahaan terkemuka dalam industri makanan dan minuman di Indonesia, sedang mencari Manajer Operasional Restoran (Shift Pagi & Siang) yang enerjik, komunikatif, dan berorientasi pada hasil. Posisi ini bertanggung jawab memastikan seluruh kegiatan operasional restoran berjalan lancar, memberikan layanan terbaik kepada tamu, serta menciptakan lingkungan kerja yang produktif bagi seluruh tim.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi seluruh aktivitas operasional restoran selama shift pagi dan siang, termasuk persiapan bahan, kebersihan, dan pelayanan meja.
- Mengatur jadwal kerja karyawan, memastikan ketersediaan staf yang cukup dan kompeten pada setiap jam sibuk.
- Menjaga standar kebersihan, keamanan pangan, dan kepatuhan terhadap SOP perusahaan.
- Melakukan kontrol kualitas makanan dan minuman, serta menanggapi keluhan pelanggan secara cepat dan profesional.
- Berkoordinasi dengan tim dapur, front‑office, dan pemasok untuk memastikan kelancaran rantai pasokan.
- Menganalisis penjualan harian, mengidentifikasi tren, dan menyusun laporan performa operasional kepada manajemen.
- Mengembangkan program pelatihan dan coaching untuk meningkatkan kompetensi tim, khususnya dalam pelayanan dan penanganan tekanan kerja.
- Menjaga hubungan baik dengan pelanggan tetap dan menciptakan pengalaman makan yang berkesan.
Posisi dan Kualifikasi
- Jenis kelamin: Perempuan.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang operasional restoran atau layanan makanan & minuman.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, jujur, dan bertanggung jawab.
- Terbiasa bekerja di bawah tekanan dan mampu mengambil keputusan cepat.
- Kemampuan kerja tim maupun individu yang kuat, serta sikap proaktif dalam memecahkan masalah.
- Keterampilan dasar pelayanan makanan dan minuman, termasuk pengetahuan tentang standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Usia maksimal 35 tahun (penyesuaian fleksibel sesuai kebijakan perusahaan).
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
- Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
- Meal allowance dan fasilitas makan gratis di semua outlet GarudaFood.
- Program pengembangan karier melalui pelatihan internal dan eksternal.
- Cuti tahunan berbayar, cuti melahirkan, serta cuti sakit.
- Transportasi harian atau fasilitas parkir di lokasi kerja.
- Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung inovasi, dan budaya perusahaan yang mengedepankan kolaborasi.
Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin tim, mengoptimalkan proses operasional, dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kirimkan lamaran Anda beserta CV terbaru ke hrd@garudafood.co.id. Bergabunglah dengan kami dan tumbuh bersama PT GarudaFood!
Pengalaman
Gender
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
