PT Sinar Rasa Retailindo, jaringan outlet makanan dan minuman terkemuka di Indonesia, sedang mencari Manajer Operasional Outlet Retail yang energik dan berorientasi hasil. Posisi ini bertanggung jawab memastikan seluruh outlet beroperasi secara optimal, memberikan pengalaman pelanggan yang konsisten, serta mencapai target penjualan dan profitabilitas. Jika Anda memiliki jiwa kepemimpinan, kemampuan analitis, dan semangat kerja tim, bergabunglah bersama kami untuk mengembangkan jaringan retail yang dinamis.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi operasional harian 5‑10 outlet, termasuk pengelolaan stok, kebersihan, dan standar layanan.
- Mengkoordinasikan jadwal kerja karyawan, memastikan kepatuhan terhadap jam kerja (08:00‑17:00, Senin‑Sabtu) dan peraturan perusahaan.
- Melakukan analisis penjualan harian, mengidentifikasi tren, dan menyusun laporan kinerja untuk manajemen pusat.
- Menetapkan dan memantau pencapaian KPI seperti omzet harian, tingkat kepuasan pelanggan, dan kontrol biaya operasional.
- Memberikan pelatihan rutin kepada staf outlet mengenai standar pelayanan, penanganan makanan & minuman, serta prosedur keamanan pangan.
- Menangani keluhan pelanggan secara proaktif, memastikan resolusi cepat dan meningkatkan loyalitas merek.
- Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mengimplementasikan promosi, event khusus, dan program loyalitas.
- Menjaga kepatuhan terhadap regulasi lokal, termasuk izin usaha, standar kebersihan, dan peraturan ketenagakerjaan.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lulusan D3/ S1 Manajemen Bisnis, Perhotelan, atau bidang terkait menjadi nilai tambah.
- Pengalaman kerja minimal 1‑2 tahun di bidang operasional retail, restoran, atau F&B, dengan pengalaman memimpin tim menjadi keunggulan.
- Usia maksimal 35 tahun, terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Kemampuan komunikasi yang jelas, disiplin, jujur, dan bertanggung jawab.
- Keterampilan manajemen waktu, pemecahan masalah, serta kemampuan bekerja di bawah tekanan.
- Penguasaan dasar perhitungan keuangan sederhana (budgeting, cost control) dan penggunaan perangkat lunak POS.
- Soft skill: kepemimpinan, kerja tim, orientasi layanan pelanggan, serta kemampuan adaptasi cepat terhadap perubahan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
- Asuransi kesehatan lengkap untuk karyawan dan keluarga.
- Program pengembangan karier berupa pelatihan internal dan sertifikasi manajemen F&B.
- Hari libur tambahan dan cuti tahunan berbayar.
- Diskon khusus produk di seluruh jaringan outlet PT Sinar Rasa Retailindo.
- Lingkungan kerja yang dinamis, mendukung inovasi, dan budaya kerja kolaboratif.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
