PT GarudaFood, perusahaan terkemuka di industri makanan dan minuman Indonesia, sedang mencari Manajer Operasional Lantai yang dinamis untuk memimpin tim operasional harian di salah satu outlet kami. Posisi ini menuntut kemampuan mengelola proses produksi, pelayanan, serta kebersihan lantai secara optimal, memastikan pengalaman pelanggan yang konsisten dan memuaskan.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi operasional harian lantai, termasuk persiapan, pelaksanaan, dan penutupan shift.
- Menyusun jadwal kerja karyawan, memastikan kecukupan staf pada setiap shift (Senin–Sabtu, 08:00–17:00).
- Menjamin standar kebersihan, keamanan pangan, dan kepatuhan prosedur operasional sesuai SOP perusahaan.
- Mengelola inventaris bahan makanan dan minuman, melakukan koordinasi dengan departemen gudang untuk pengadaan tepat waktu.
- Melatih dan membimbing tim layanan dalam teknik pelayanan, penanganan keluhan, dan keterampilan penjualan.
- Berkoordinasi dengan departemen dapur, pemasaran, dan keuangan untuk memastikan kelancaran alur kerja.
- Menyusun laporan harian/mingguan mengenai penjualan, produktivitas, dan isu operasional kepada Manajer Senior.
- Menangani situasi darurat atau keluhan pelanggan secara cepat dan profesional, menjaga reputasi brand.
- Berpartisipasi dalam perencanaan peningkatan proses, mengusulkan inovasi untuk meningkatkan efisiensi dan kepuasan pelanggan.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang operasional restoran, kafe, atau outlet makanan dan minuman.
- Kemampuan komunikasi yang baik, dapat berinteraksi dengan tim maupun pelanggan secara efektif.
- Jujur, bertanggung jawab, dan memiliki integritas tinggi.
- Memiliki kemampuan kerja tim maupun individu, serta dapat bekerja di bawah tekanan.
- Keterampilan layanan makanan dan minuman serta pengetahuan dasar tentang standar kebersihan dan keamanan pangan.
- Soft skill penting: kepemimpinan, problem solving, orientasi detail, serta kemampuan mengelola konflik.
- Usia maksimal 35 tahun, semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Program asuransi kesehatan dan kecelakaan kerja.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kepemimpinan dan sertifikasi keamanan pangan.
- Cuti tahunan berbayar, cuti tambahan untuk perayaan keagamaan.
- Penghargaan karyawan berprestasi bulanan.
- Lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan karier dan keseimbangan kehidupan kerja.
Pengalaman
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
