PT Rasa Nusantara, salah satu perusahaan kuliner terkemuka di Indonesia yang mengoperasikan jaringan restoran dan layanan katering di seluruh negeri, sedang mencari Manajer Operasional Kantor Pusat untuk memimpin tim operasional dan memastikan kelancaran proses bisnis sehari‑hari. Posisi ini menuntut kepemimpinan yang kuat, kemampuan analitis, serta pemahaman mendalam tentang manajemen makanan dan minuman. Jika Anda perempuan berusia 25‑40 tahun, berpengalaman di industri kuliner, dan siap bekerja dalam lingkungan yang dinamis, kami mengundang Anda untuk bergabung.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengawasi seluruh kegiatan operasional harian kantor pusat, termasuk koordinasi antar‑departemen seperti keuangan, pemasaran, dan logistik.
- Merencanakan, mengimplementasikan, dan memantau SOP (Standard Operating Procedure) untuk memastikan konsistensi kualitas produk makanan dan minuman.
- Mengelola jadwal kerja tim, mengatur shift, serta memastikan kepatuhan terhadap jam kerja (08:00‑17:00, Senin‑Sabtu).
- Melakukan analisis kinerja operasional menggunakan KPI (Key Performance Indicator) dan menyusun laporan bulanan untuk manajemen senior.
- Menangani proses rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan kompetensi staf operasional, dengan fokus pada peningkatan teamwork dan kepuasan kerja.
- Berkoordinasi dengan pemasok bahan baku, memastikan ketersediaan stok yang tepat waktu dan meminimalkan waste.
- Mengidentifikasi peluang perbaikan proses, mengusulkan inovasi, serta mengelola proyek peningkatan efisiensi operasional.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara; diploma atau sarjana di bidang Manajemen Bisnis, Perhotelan, atau Kuliner menjadi nilai tambah.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun dalam manajemen operasional di industri kuliner atau layanan makanan.
- Usia antara 25‑40 tahun, berjenis kelamin perempuan.
- Kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tulisan, serta mampu bernegosiasi dengan pihak internal dan eksternal.
- Soft skill penting: kepemimpinan, problem solving, kemampuan bekerja dalam tim, serta orientasi pada detail dan kualitas.
- Familiaritas dengan sistem manajemen persediaan, software akuntansi, dan tools kolaborasi (mis. Google Workspace, Microsoft Teams).
- Komitmen tinggi terhadap standar kebersihan, keamanan pangan, dan regulasi ketenagakerjaan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan bonus kinerja bulanan.
- Asuransi kesehatan lengkap untuk karyawan dan keluarga.
- Cuti tahunan berbayar, cuti melahirkan, serta cuti tambahan untuk keperluan pribadi.
- Program pelatihan dan pengembangan karier, termasuk sertifikasi kuliner dan manajemen.
- Fasilitas makan siang di kantin perusahaan dengan menu sehat dan bergizi.
- Transportasi atau tunjangan transportasi harian.
- Lingkungan kerja yang inklusif, mendukung keseimbangan antara kehidupan profesional dan pribadi.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
