Deskripsi Pekerjaan
Sushi Tei Purwodadi sedang mencari Koki Sushi berpengalaman untuk bergabung dengan tim dapur kami yang dinamis. Sebagai bagian penting dari operasional restoran, Anda akan bertanggung jawab menghasilkan sushi berkualitas tinggi, menjaga standar kebersihan, serta memberikan pengalaman kuliner yang konsisten bagi pelanggan.
- Mempersiapkan bahan mentah (ikan, nasi, sayuran, dan bumbu) sesuai standar HACCP.
- Mengolah, memotong, dan menyusun sushi roll, nigiri, sashimi, serta menu khusus harian.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan dapur, dan mematuhi prosedur sanitasi yang ketat.
- Melakukan kontrol kualitas secara rutin, termasuk pengecekan rasa, tampilan, dan suhu penyimpanan.
- Berkoordinasi dengan tim pelayan untuk memastikan penyajian tepat waktu dan sesuai permintaan pelanggan.
- Memantau persediaan bahan, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada manajer.
- Berpartisipasi dalam pelatihan internal serta mengusulkan inovasi menu untuk meningkatkan penjualan.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi ini terbuka untuk kandidat yang memenuhi persyaratan berikut:
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK/Sederajat.
- Usia: Maksimal 30 tahun.
- Jenis Kelamin: Perempuan.
- Pengalaman: Tidak wajib memiliki pengalaman sebelumnya, namun pengalaman kerja di dapur atau industri makanan akan menjadi nilai tambah.
- Keterampilan Teknis: Mampu mengoperasikan peralatan dapur (kompor, rice cooker, slicer) dan menguasai teknik dasar pembuatan sushi.
- Soft Skills: Jujur, disiplin, bertanggung jawab, mampu bekerja di bawah tekanan, komunikatif, teamwork yang baik, serta memiliki sikap humble, ceria, dan positive vibes.
- Hari & Jam Kerja: Senin – Sabtu, 08:00 – 17:00.
- Penempatan: Cabang Purwodadi, Grobogan.
Benefit
- Gaji kompetitif sesuai standar industri restoran di Purwodadi.
- Tunjangan makan dan transportasi harian.
- Seragam kerja dan perlengkapan dapur lengkap.
- Asuransi kesehatan dasar setelah masa percobaan 3 bulan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner profesional serta program pengembangan karier internal.
- Lingkungan kerja yang ramah, bersih, dan mendukung kreativitas dalam menciptakan menu baru.
- Hari libur nasional dan cuti tahunan berbayar.
Jika Anda memiliki passion terhadap kuliner Jepang, senang bekerja dalam tim yang energik, dan siap memberikan yang terbaik setiap hari, kirimkan lamaran Anda ke Sushi Tei Purwodadi sekarang juga. Bergabunglah dan jadilah bagian dari pengalaman makan sushi yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now