PT. Indofood Sukses Makmur Tbk, pemimpin industri makanan dan minuman di Indonesia, sedang memperluas tim dapur profesionalnya. Kami mencari Koki Spesialis Masakan Cina yang berpengalaman, kreatif, dan memiliki dedikasi tinggi untuk menyajikan hidangan otentik bagi karyawan dan tamu perusahaan. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam lingkungan kerja yang dinamis, dengan jadwal yang terstruktur dan fasilitas lengkap.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan dan memasak tiga menu utama setiap hari (sarapan, makan siang, dan makan malam) dengan variasi lauk yang berbeda untuk 2–5 orang.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan ruang penyimpanan sesuai standar sanitasi perusahaan.
- Mengelola stok bahan baku, melakukan inventarisasi harian, dan memastikan ketersediaan bahan segar untuk setiap hidangan.
- Berkoordinasi dengan tim layanan makanan untuk memastikan penyajian tepat waktu dan kualitas konsisten.
- Melakukan uji rasa (food test) di lokasi sesuai permintaan manajemen untuk memastikan standar rasa yang diharapkan.
- Mencatat dan melaporkan penggunaan bahan serta kebutuhan pembelian kepada supervisor dapur.
- Mengikuti prosedur keamanan makanan, termasuk penyimpanan suhu yang tepat dan penanganan alergen.
Jam kerja: 07:00 – 19:00, Senin – Minggu, dengan istirahat makan siang terstruktur. Kandidat harus siap bekerja dalam shift panjang dan memiliki fleksibilitas untuk menyesuaikan jadwal saat ada acara khusus.
Posisi dan Kualifikasi
- Wanita, maksimal 40 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki, khususnya dalam masakan Cina.
- Kemampuan berbahasa Mandarin menjadi nilai tambah yang signifikan.
- Keterampilan memasak yang kuat, termasuk teknik tumis, kukus, dan panggang.
- Manajemen waktu yang baik, mampu menyiapkan tiga menu dalam rentang waktu yang ketat.
- Detail‑oriented dan memiliki standar kebersihan yang tinggi.
- Kemampuan berkomunikasi efektif dengan tim dapur dan staf layanan makanan.
- Sikap proaktif, mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta cepat beradaptasi dengan perubahan menu atau permintaan khusus.
- Kesediaan untuk mengikuti tes rasa di lokasi serta pelatihan internal bila diperlukan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan penuh.
- Program kesejahteraan karyawan termasuk asuransi jiwa dan program pensiun.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat dan workshop masakan internasional.
- Meal allowance harian dan diskon khusus di produk Indofood.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung pengembangan karir jangka panjang.
- Jadwal kerja yang transparan serta cuti tahunan yang sesuai regulasi.
Jika Anda memiliki passion dalam masakan Cina, kemampuan multitasking, dan ingin berkarir bersama perusahaan makanan terbesar di Indonesia, kirimkan CV lengkap beserta foto recent Anda ke recruitment@indofood.co.id. Kami menantikan kontribusi Anda untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
