PT Mipitan, produsen makanan ringan terkemuka di Indonesia, sedang mencari Koki Spesialis Makanan Ringan yang energik, kreatif, dan siap berkontribusi pada inovasi produk snack kami. Bergabung dengan tim produksi kami berarti Anda akan terlibat langsung dalam proses penciptaan camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga aman dan sesuai standar kualitas internasional.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengembangkan dan memodifikasi resep snack sesuai tren pasar, termasuk rasa baru, tekstur, dan teknik pengolahan.
- Menyiapkan bahan baku, melakukan penimbangan akurat, serta memastikan ketersediaan stok bahan utama setiap shift.
- Melaksanakan proses produksi harian mulai dari pencampuran, penggorengan, pemanggangan, hingga pengemasan akhir.
- Memantau suhu, waktu, dan parameter teknis lainnya untuk menjamin konsistensi kualitas produk.
- Mengawasi kebersihan area kerja, mematuhi SOP sanitasi, serta melakukan pencatatan HACCP dan kontrol mutu.
- Berkoordinasi dengan tim quality control untuk melakukan uji rasa, tekstur, dan keamanan pangan.
- Menyusun laporan harian produksi, termasuk jumlah output, bahan yang terpakai, dan permasalahan yang muncul.
- Memberikan masukan perbaikan proses kepada manajer produksi dan berpartisipasi dalam pelatihan internal.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia 18‑24 tahun, berstatus belum menikah, dengan penampilan menarik dan sikap profesional.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lulusan jurusan kuliner menjadi nilai plus.
- Jenis kelamin perempuan, namun kemampuan bekerja dalam tim maupun individu menjadi prioritas.
- Memiliki keterampilan memasak khusus snack, termasuk teknik penggorengan, pemanggangan, dan pengeringan.
- Disiplin, jujur, sopan, rapi, serta memiliki etos kerja tinggi dan keinginan belajar yang kuat.
- Kemampuan berkomunikasi efektif, mengelola waktu, dan menyelesaikan tugas tepat waktu.
- Memahami standar kebersihan pangan (HACCP) dan bersedia mengikuti pelatihan lanjutan.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
- Meal allowance harian dan fasilitas makan siang di kantin perusahaan.
- Jadwal kerja Senin‑Sabtu, 08.00‑17.00 dengan sistem shift yang fleksibel.
- Kesempatan mengikuti program pelatihan kuliner bersertifikat serta workshop inovasi produk.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian target produksi dan kualitas.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung pengembangan karir jangka panjang.
- Program kesejahteraan karyawan termasuk kegiatan team building dan event sosial perusahaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
