PT KFC Indonesia sedang mencari Koki Restoran yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan fried chicken berkualitas tinggi. Bergabunglah dengan tim profesional kami di lingkungan kerja yang bersih, dinamis, dan berorientasi pada pelayanan prima. Posisi ini cocok bagi Anda yang memiliki pengalaman dapur, disiplin tinggi, serta semangat kerja tim.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan dan memasak menu utama fried chicken serta side dish sesuai standar resep KFC.
- Menjaga kebersihan area dapur, peralatan, dan zona penyimpanan bahan makanan secara rutin.
- Memastikan semua produk yang keluar memenuhi standar kualitas rasa, suhu, dan tampilan.
- Berkoordinasi dengan tim layanan untuk mengatur alur produksi sehingga pesanan pelanggan terpenuhi tepat waktu.
- Mengawasi persediaan bahan baku, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Melaksanakan prosedur keamanan pangan, termasuk kontrol suhu, penyimpanan terpisah, dan pencegahan kontaminasi silang.
- Menjalankan ibadah 5 waktu dan mematuhi kebijakan tidak merokok di seluruh area kerja.
- Memberikan masukan untuk perbaikan menu atau proses kerja guna meningkatkan efisiensi operasional.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Pria, usia tidak terbatas, dengan akhlak yang baik dan disiplin tinggi.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di restoran fried chicken atau bidang kuliner serupa.
- Keterampilan memasak internasional, khususnya teknik penggorengan dan pengolahan daging ayam.
- Kemampuan kerja tim, komunikasi efektif, dan kepatuhan terhadap SOP kebersihan dapur.
- Memahami pentingnya sanitasi, penanganan bahan makanan, serta prosedur keamanan kerja.
- Siap bekerja pada shift penuh (Senin‑Minggu, 08:00‑17:00) dengan fleksibilitas tambahan bila diperlukan.
- Tidak merokok, termasuk vape atau pod, serta bersedia menjalankan ibadah 5 waktu selama jam kerja.
Benefit
- Gaji kompetitif sesuai standar industri restoran cepat saji.
- Tunjangan makan dan transportasi harian.
- Asuransi kesehatan dasar bagi karyawan tetap.
- Program pelatihan internal KFC Academy untuk pengembangan keterampilan kuliner dan kepemimpinan.
- Kesempatan karir ke jenjang manajerial di jaringan restoran KFC Indonesia.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung nilai-nilai kejujuran serta kerja tim.
- Hari libur resmi nasional dan cuti tahunan berbayar.
Pengalaman
Gender
Skill
Benefit
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
