PT Indofood Sukses Makmur Tbk, salah satu produsen makanan dan minuman terbesar di Indonesia, sedang mencari Koki Profesional yang berdedikasi untuk bergabung dalam tim kuliner kami. Posisi ini menuntut standar tinggi dalam persiapan makanan berkualitas, serta kemampuan beradaptasi dalam lingkungan dapur yang dinamis dan penuh tantangan.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyiapkan, memasak, dan menyajikan menu harian serta menu khusus sesuai standar resep dan prosedur kebersihan perusahaan.
- Mengontrol kualitas bahan baku, memastikan kesegaran, keamanan pangan, serta melakukan inventarisasi stok dapur secara rutin.
- Berkoordinasi dengan tim service untuk memastikan penyajian tepat waktu dan sesuai harapan pelanggan internal maupun eksternal.
- Mengoperasikan peralatan dapur profesional (oven, grill, fryer, dsb.) dengan aman dan efisien.
- Menerapkan teknik memasak modern serta inovasi resep untuk meningkatkan variasi menu.
- Menjaga kebersihan area kerja, mematuhi standar HACCP, serta melaksanakan prosedur sanitasi harian.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu mingguan, memberikan masukan mengenai tren kuliner dan preferensi konsumen.
- Bekerja di bawah tekanan pada jam sibuk, tetap menjaga ketelitian dan kecepatan dalam penyelesaian tugas.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, lebih diutamakan lulusan Sekolah Menengah Kejuruan Kuliner.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai koki atau asisten koki di restoran, hotel, atau fasilitas produksi makanan.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, jujur, bertanggung jawab, serta mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Fleksibel dengan jam kerja Senin‑Sabtu, pukul 08:00‑17:00, dan siap bekerja di bawah tekanan tinggi.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern dan memahami prinsip kebersihan serta keamanan pangan.
- Soft skills: kreativitas dalam menciptakan rasa, perhatian terhadap detail, manajemen waktu yang efektif, serta kemampuan problem‑solving cepat.
- Gender: terbuka untuk semua jenis kelamin.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi jiwa.
- Meal allowance dan fasilitas makan di kantin perusahaan.
- Program pengembangan karir melalui pelatihan kuliner bersertifikasi dan workshop industri.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti keagamaan sesuai peraturan ketenagakerjaan.
- Lingkungan kerja yang inklusif, mendukung kolaborasi tim, dan budaya perusahaan yang berorientasi pada inovasi.
- Transportasi atau subsidi transportasi bagi karyawan yang membutuhkan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
