Deskripsi Pekerjaan
PT. Sari Rasa Nusantara, salah satu perusahaan layanan kuliner terkemuka di Indonesia, sedang mencari Koki Profesional untuk bergabung dengan tim dapur kami yang dinamis. Posisi ini bertanggung jawab atas persiapan, pengolahan, dan penyajian makanan berkualitas tinggi sesuai standar kebersihan dan rasa yang telah ditetapkan. Jadwal kerja tetap Senin–Sabtu, pukul 08:00–17:00, dengan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang namun suportif.
- Mengembangkan menu harian dan menu khusus sesuai permintaan klien atau acara internal.
- Menyiapkan bahan baku, memotong, mencuci, dan meracik bumbu dengan presisi.
- Memasak, menggoreng, memanggang, atau mengukus berbagai jenis hidangan, mulai dari masakan tradisional Indonesia hingga kuliner internasional.
- Memastikan semua produk akhir disajikan tepat waktu, dengan tampilan dan rasa yang konsisten.
- Mengawasi kebersihan area kerja, peralatan dapur, serta menerapkan prosedur keamanan pangan (HACCP).
- Berkoordinasi dengan tim pelayanan, manajer dapur, dan staf logistik untuk memastikan kelancaran operasional.
- Menangani tekanan tinggi pada jam sibuk, sambil tetap menjaga kualitas dan efisiensi.
- Memberikan pelatihan dasar kepada anggota tim baru atau junior chef.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia maksimal 35 tahun, dengan minimal satu tahun pengalaman kerja sebagai koki profesional.
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, khususnya jurusan kuliner atau terkait lebih diutamakan.
- Kemampuan memasak yang handal, mencakup teknik dasar hingga lanjutan.
- Komunikatif, jujur, dan bertanggung jawab dalam setiap tugas.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta berkolaborasi dengan departemen lain.
- Fleksibel dan dapat bekerja di bawah tekanan tanpa mengorbankan standar kebersihan dan keamanan makanan.
- Memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik dan perhatian tinggi terhadap detail.
- Gender: semua jenis kelamin diterima.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan makan, transport, dan asuransi kesehatan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat serta program pengembangan karir internal.
- Fasilitas dapur modern lengkap dengan peralatan terkini.
- Lingkungan kerja yang ramah, mendukung kreativitas, dan menghargai kontribusi setiap anggota tim.
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan pencapaian standar kualitas dan kepuasan pelanggan.
- Cuti tahunan berbayar, cuti sakit, dan cuti keagamaan sesuai regulasi ketenagakerjaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
