McDonald’s Indonesia sedang mencari Koki Profesional yang bersemangat untuk bergabung dalam tim dapur kami. Posisi ini menuntut kemampuan memasak yang tinggi, kepatuhan pada standar kebersihan, serta kemampuan berkolaborasi dalam lingkungan yang dinamis. Jika Anda memiliki passion dalam menciptakan hidangan berkualitas dan siap berkontribusi pada pengalaman makan pelanggan yang konsisten, kami mengundang Anda untuk melamar.
Deskripsi Pekerjaan
- Mengolah, menyiapkan, dan menyajikan menu utama serta side dish sesuai standar resep McDonald’s.
- Menjaga kebersihan dan keamanan makanan dengan mengikuti prosedur HACCP dan GMP setiap saat.
- Memantau persediaan bahan baku, melakukan stock opname harian, dan melaporkan kebutuhan pengadaan kepada kepala dapur.
- Berpartisipasi dalam sesi pelatihan rutin untuk meningkatkan teknik memasak, penggunaan peralatan modern, dan pengetahuan tentang nutrisi.
- Mengatur jadwal persiapan makanan pada jam sibuk, memastikan semua stasiun kerja tetap terorganisir dan produktif.
- Memberikan masukan untuk pengembangan menu baru dan penyempurnaan proses operasional dapur.
- Menyelesaikan tugas administrasi ringan, seperti pencatatan waste dan laporan produksi harian.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang Kuliner, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
- Usia maksimal 26 tahun.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di dapur restoran cepat saji atau restoran kelas menengah ke atas.
- Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern (grill, deep‑fryer, oven konveksi).
- Memiliki kemampuan organisasi yang baik, inisiatif tinggi, serta mampu bekerja di bawah tekanan.
- Berjiwa tim, komunikatif, jujur, dan dapat bergabung segera.
- Fleksibel dalam shift kerja, dengan jam kerja Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00.
- Keterampilan tambahan yang dihargai: pengetahuan tentang food plating, kemampuan mengatur waktu, serta pemahaman dasar tentang nutrisi dan alergen.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Program asuransi kesehatan dan asuransi kecelakaan kerja.
- Kesempatan mengikuti pelatihan internal McDonald’s Academy serta sertifikasi kuliner internasional.
- Jadwal kerja yang terstruktur, memungkinkan keseimbangan kerja‑hidup.
- Program pengakuan karyawan bulanan dengan reward uang tunai atau voucher.
- Peluang karier yang jelas, mulai dari Koki Junior hingga Manajer Dapur.
- Lingkungan kerja yang inklusif, mendukung semua gender dan latar belakang.
Jika Anda siap menghadapi tantangan kuliner di salah satu jaringan restoran terbesar di dunia, kirimkan lamaran lengkap beserta portofolio masakan Anda ke email hrd@mcdonalds.co.id. Bergabunglah dengan tim kami dan bantu menciptakan kebahagiaan melalui setiap suapan!
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
