PT. Sari Rasa Nusantara, salah satu pelopor restoran modern di Indonesia dengan jaringan lebih dari 30 cabang, sedang mencari Koki Profesional yang siap mengangkat standar kuliner kami ke level berikutnya. Jika Anda memiliki passion dalam seni memasak, disiplin tinggi, dan kemampuan bekerja dalam tim yang dinamis, bergabunglah bersama kami dan jadilah bagian penting dalam menyajikan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi tamu.
Deskripsi Pekerjaan
- Menyusun menu harian sesuai standar brand, memperhatikan variasi rasa, tampilan, dan biaya bahan.
- Menyiapkan bahan baku, memotong, mencuci, dan mengolah sesuai prosedur hygiene yang ketat.
- Memasak dan menghidangkan hidangan utama, side dish, serta menu spesial dengan konsistensi rasa yang tinggi.
- Memantau kualitas makanan selama proses produksi dan melakukan penyesuaian bila diperlukan.
- Berkoordinasi dengan tim pelayan, manajer dapur, dan supplier untuk memastikan ketersediaan bahan serta kelancaran operasional.
- Menjaga kebersihan area kerja, melakukan sanitasi peralatan, serta mengikuti SOP keamanan pangan.
- Melakukan inventarisasi bahan baku, mencatat penggunaan, dan melaporkan kebutuhan pembelian kepada supervisor.
- Memberikan pelatihan dasar kepada junior kitchen staff serta membantu pengembangan keterampilan tim dapur.
Posisi dan Kualifikasi
- Usia 20‑30 tahun, pria atau wanita, dengan penampilan menarik dan profesional.
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, latar belakang kuliner menjadi nilai plus.
- Pengalaman kerja minimal 0‑2 tahun di bidang memasak, khususnya di restoran atau hotel.
- Kemampuan memasak yang baik, menguasai teknik dasar hingga menu internasional.
- Kejujuran, kedisiplinan, serta rasa tanggung jawab tinggi dalam setiap tugas.
- Soft skills: komunikasi efektif, manajemen waktu, kreativitas dalam mengembangkan resep, serta kemampuan memecahkan masalah cepat.
- Siap bekerja 6 hari seminggu (Senin‑Sabtu) dengan jam kerja 08:00‑17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan transportasi dan makan.
- Asuransi kesehatan serta program kesejahteraan karyawan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan kuliner bersertifikat dan workshop chef ternama.
- Penghargaan karyawan bulanan bagi yang menunjukkan kinerja luar biasa.
- Lingkungan kerja yang mendukung kolaborasi dan pengembangan karier.
- Program bonus akhir tahun berdasarkan pencapaian target operasional.
Jika Anda siap menghadapi tantangan baru, mengembangkan kreativitas kuliner, dan berkontribusi pada kesuksesan PT. Sari Rasa Nusantara, kirimkan lamaran beserta CV terbaru Anda sekarang juga. Kami menantikan bakat Anda untuk bersama menciptakan rasa yang menginspirasi!
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
