PT Sari Rasa Nusantara, salah satu perusahaan katering terkemuka di Indonesia yang melayani ratusan kantor dan institusi setiap hari, sedang mencari Koki Harian berpengalaman untuk memperkuat tim dapur kami. Jika Anda memiliki passion dalam memasak, mengutamakan kebersihan, serta siap bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan terstruktur, posisi ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
Koki harian akan bertanggung jawab menyiapkan menu harian yang sehat, higienis, dan sesuai standar perusahaan. Anda akan bekerja sama dengan tim dapur untuk memastikan setiap hidangan disajikan tepat waktu dan memenuhi ekspektasi kualitas klien.
- Menyusun dan mengeksekusi menu harian termasuk sarapan, makan siang, dan snack.
- Menjaga kebersihan area kerja serta mematuhi protokol food safety (HACCP).
- Menyiapkan bahan baku, memotong, mengolah, dan mengatur persediaan bahan makanan.
- Berkoordinasi dengan tim layanan untuk memastikan jadwal penyajian tepat waktu.
- Melakukan kontrol kualitas rasa, tampilan, dan suhu makanan sebelum disajikan.
- Mencatat penggunaan bahan, melaporkan sisa stok, dan membantu proses inventarisasi.
- Memberikan saran perbaikan menu berdasarkan masukan pelanggan.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi ini terbuka untuk semua gender dengan syarat minimum pendidikan SMA/SMK atau setara, khususnya jurusan Tata Boga. Kandidat ideal memiliki pengalaman minimal satu tahun sebagai cook profesional dan menguasai teknik dasar memasak serta standar kebersihan dapur.
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK Tata Boga atau setara.
- Pengalaman: Minimal 1 tahun sebagai cook di lingkungan komersial.
- Kemampuan: Mengoperasikan peralatan dapur (kompor, oven, blender, dsb.) serta mengerti prinsip food hygiene.
- Soft skills: Kerja tim, disiplin, ketelitian, kemampuan mengatur waktu, dan sikap bertanggung jawab.
- Fleksibilitas: Bersedia bekerja dalam shift, Senin–Sabtu, pukul 08:00‑17:00.
- Usia: Tidak ada batasan usia maksimum, namun diutamakan kandidat yang dapat bekerja secara fisik intensif.
Benefit
PT Sari Rasa Nusantara menawarkan paket remunerasi dan fasilitas yang kompetitif untuk mendukung kesejahteraan karyawan.
- Gaji pokok sesuai standar industri plus tunjangan shift.
- Uang makan harian dan transportasi.
- Asuransi kesehatan kerja.
- Program pelatihan internal tentang food safety dan teknik kuliner modern.
- Kesempatan naik jabatan ke posisi supervisor dapur setelah 12 bulan kerja.
- Lingkungan kerja yang bersih, terorganisir, dan mendukung pengembangan karier.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now