PT. Sari Roti, pemimpin industri bakery di Indonesia, sedang mencari Koki Pastry & Bakery Profesional yang bersemangat untuk bergabung dengan tim produksi kami di Bogor. Posisi ini menawarkan kesempatan unik untuk mengembangkan kreativitas dalam pembuatan kue serta berkontribusi pada standar kualitas tinggi yang menjadi kebanggaan perusahaan.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan adonan pastry dan roti sesuai resep standar serta melakukan proses fermentasi yang tepat.
- Menangani seluruh tahapan produksi mulai dari pencampuran bahan, pembentukan, hingga pemanggangan dengan kontrol suhu dan waktu yang akurat.
- Menghias kue dan pastry menggunakan teknik dekorasi modern, memastikan tampilan visual yang menarik dan konsisten.
- Melakukan inspeksi kualitas harian, mencatat hasil produksi, serta mengidentifikasi dan memperbaiki potensi cacat produk.
- Menjaga kebersihan area kerja, mematuhi prosedur keamanan pangan (HACCP) dan standar sanitasi perusahaan.
- Berkoordinasi dengan tim produksi, logistik, dan pemasaran untuk memastikan ketersediaan bahan baku serta penyesuaian jadwal produksi.
- Mengelola persediaan bahan, melakukan stock opname, dan mengusulkan kebutuhan pembelian bahan baku.
- Menyumbangkan ide inovatif untuk pengembangan produk baru dan variasi rasa yang sesuai dengan tren pasar.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat, dengan latar belakang di bidang kuliner lebih diprioritaskan.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai koki pastry atau baker di industri makanan & minuman.
- Usia minimal 19 tahun, bersedia bekerja penuh waktu dengan jadwal Senin–Sabtu, pukul 08:00–17:00.
- Domisili di Bogor atau sekitarnya.
- Kemampuan komunikasi yang baik, mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Inisiatif tinggi, disiplin, serta mampu mengelola waktu secara efektif dalam lingkungan produksi yang cepat.
- Kreativitas dalam pembuatan kue, serta pengetahuan mendalam tentang teknik pastry dan bakery.
- Keahlian dasar penggunaan peralatan bakery modern seperti oven konveksi, mixer, dan alat dekorasi.
Benefit
- Gaji kompetitif sesuai standar industri dengan tambahan tunjangan transportasi.
- Meal allowance harian serta fasilitas kafetaria di pabrik.
- Asuransi kesehatan BPJS Kesehatan dan program kesejahteraan karyawan.
- Program pelatihan dan sertifikasi pastry secara berkala untuk pengembangan karir.
- Lingkungan kerja yang bersih, aman, dan mendukung kolaborasi tim.
- Kesempatan berpartisipasi dalam kompetisi internal perusahaan serta pameran kuliner nasional.
Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan produk pastry yang lezat dan estetis, serta siap berkontribusi pada kesuksesan PT. Sari Roti, kirimkan lamaran lengkap beserta portofolio karya Anda melalui email resmi kami.
Pengalaman
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now