Restoran Burger King Indonesia di Banjarbaru sedang mencari Koki yang energik dan bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur kami. Peran ini menuntut kemampuan memasak burger berkualitas tinggi serta mendukung operasional dapur secara keseluruhan. Jika Anda memiliki semangat belajar, berorientasi pada detail, dan siap bekerja dalam lingkungan yang dinamis, kesempatan ini cocok untuk Anda.
Deskripsi Pekerjaan
Koki akan bertanggung jawab atas persiapan, memasak, dan penyajian hidangan utama, khususnya burger dan menu pendamping, sesuai standar Burger King. Tugas harian meliputi:
- Mengatur bahan baku, memastikan kebersihan dan kesegaran produk.
- Menyiapkan adonan, memanggang patty, dan merakit burger sesuai resep resmi.
- Memasak side dish seperti kentang goreng, onion rings, dan salad.
- Menjaga kualitas rasa dan tampilan makanan sebelum disajikan kepada tamu.
- Berkoordinasi dengan tim front‑of‑house untuk memastikan layanan tepat waktu.
- Melakukan cleaning rutin pada peralatan dapur serta area kerja.
- Mencatat stok bahan, membantu proses inventarisasi, dan melaporkan kebutuhan pembelian.
- Berpartisipasi dalam pelatihan standar keamanan pangan (HACCP) dan prosedur kebersihan.
Posisi dan Kualifikasi
Posisi: Koki – Spesialis Burger & Dapur
- Pendidikan minimal D3/D4 di bidang kuliner atau setara; SMA/SMK juga dipertimbangkan bagi yang memiliki pengalaman relevan.
- Usia maksimal 35 tahun, terbuka untuk semua jenis kelamin.
- Pengalaman kerja di dapur restoran cepat saji atau hotel minimal 0‑2 tahun; fresh graduate dipersilakan melamar.
- Kemampuan dasar memasak, khususnya teknik grilling dan assembly burger.
- Soft skills: komunikasi efektif, kerja tim, kemampuan memecahkan masalah cepat, disiplin, dan sikap proaktif.
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan dengan sikap ramah dan sopan.
- Domisili atau bersedia tinggal di Banjarbaru, dengan fleksibilitas jam kerja Senin‑Sabtu, 08:00‑17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif dengan tunjangan kesehatan dan asuransi kerja.
- Meal allowance dan diskon khusus di semua outlet Burger King.
- Kesempatan mengikuti program pelatihan kuliner internal dan sertifikasi HACCP.
- Jadwal kerja yang teratur dengan cuti tahunan berbayar.
- Lingkungan kerja yang suportif, aman, dan bersertifikasi kebersihan internasional.
- Prospek karir ke posisi Shift Leader atau Kitchen Supervisor berdasarkan kinerja.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now
