Deskripsi Pekerjaan

PT. Indofood Sukses Makmur membuka lowongan untuk posisi Koki Dapur – Persiapan & Pengolahan Makanan. Kandidat yang terpilih akan bergabung dengan tim produksi makanan di pabrik kami, bertanggung jawab menyiapkan bahan baku, mengoperasikan peralatan dapur industri, serta memastikan setiap produk memenuhi standar kebersihan, rasa, dan keamanan pangan yang telah ditetapkan. Jadwal kerja tetap Senin–Sabtu, pukul 08.00–17.00, dengan kesempatan belajar proses produksi skala besar yang dapat meningkatkan kompetensi kuliner Anda.

Menerima dan memeriksa bahan baku sesuai SOP, memastikan kualitas dan kebersihannya sebelum diproses.
Mengolah, memotong, mencampur, dan memasak bahan sesuai resep standar perusahaan.
Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan memastikan semua prosedur sanitasi terpenuhi.
Mengoperasikan mesin industri seperti oven konveksi, mixer, dan pemotong otomatis dengan aman.
Berkoordinasi dengan tim QC (Quality Control) untuk melakukan pengecekan mutu produk secara berkala.
Mencatat produksi harian, melaporkan selisih bahan, dan memberikan masukan perbaikan proses kepada supervisor.
Berpartisipasi dalam program pelatihan internal mengenai standar keamanan pangan (HACCP) dan teknik memasak modern.

Posisi dan Kualifikasi

Posisi ini terbuka untuk kandidat yang memenuhi persyaratan berikut:

Jenis kelamin: Perempuan (sesuai kebutuhan operasional dapur).
Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara, dengan keahlian di bidang kuliner menjadi nilai tambah.
Usia maksimal 35 tahun.
Pengalaman kerja di dapur industri atau restoran minimal 1 tahun, namun fresh graduate yang memiliki semangat belajar dipertimbangkan.
Komitmen terhadap kejujuran, kedisiplinan, dan integritas tinggi.
Kemampuan bekerja sama dalam tim lintas fungsi serta berkomunikasi secara jelas dan efektif.
Kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern, termasuk mesin pengolah makanan otomatis.
Pengetahuan dasar tentang standar kebersihan pangan (GMP, HACCP) dan kemampuan menerapkannya dalam praktik sehari-hari.
Soft skills: kemampuan mengelola waktu, problem solving, ketelitian, serta sikap proaktif dalam mengidentifikasi dan memperbaiki potensi masalah produksi.

Benefit

Gaji kompetitif sesuai standar industri, dibayar bulanan.
Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan asuransi kecelakaan kerja.
Bonus kinerja tahunan berdasarkan pencapaian produksi dan kualitas.
Program pengembangan karier berupa pelatihan HACCP, sertifikasi kuliner, dan kesempatan rotasi jabatan.
Cuti tahunan berbayar 12 hari serta cuti tambahan untuk hari raya keagamaan.
Fasilitas ruang istirahat dan kantin dengan makanan bergizi.
Transportasi atau subsidi transportasi bagi yang tidak menggunakan kendaraan pribadi.
Lingkungan kerja yang mendukung keragaman dan inklusif, dengan kebijakan anti-diskriminasi.

Pengalaman

Entry

Gender

Perempuan

Pendidikan

SMA SMK

Skill

Mengoperasikan Peralatan Dapur