PT Garuda Food, salah satu perusahaan makanan terkemuka di Indonesia yang berkomitmen menyediakan produk berkualitas tinggi, membuka lowongan untuk posisi Koki Dapur – Persiapan Masakan dan Pengelolaan Dapur. Bergabunglah dengan tim profesional kami dan kembangkan karier kuliner Anda dalam lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung.
Deskripsi Pekerjaan
- Mempersiapkan bahan baku sesuai standar resep, termasuk pencucian, pemotongan, dan penimbangan.
- Memasak menu harian sesuai SOP, memastikan rasa, tampilan, dan kebersihan makanan terpenuhi.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, termasuk peralatan, permukaan kerja, dan penyimpanan bahan.
- Memantau persediaan bahan baku, mencatat penggunaan, serta melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
- Bekerja sama dengan tim pelayanan untuk memastikan pengiriman makanan tepat waktu dan sesuai kualitas.
- Berpartisipasi dalam perencanaan menu sederhana, memberikan masukan terkait inovasi rasa dan efisiensi proses.
- Mengikuti pelatihan keamanan pangan dan prosedur kebakaran secara rutin.
Posisi dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Usia maksimal 35 tahun.
- Semua jenis kelamin dipersilakan melamar.
- Pengalaman kerja di dapur minimal 0–2 tahun (fresh graduate dipertimbangkan).
- Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur standar (kompor, oven, food processor, dsb).
- Soft skills:
- Kemampuan kerja tim yang baik, dapat berkoordinasi dengan chef, pelayan, dan staf gudang.
- Inisiatif tinggi untuk menyelesaikan tugas tanpa pengawasan terus‑menerus.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan jam sibuk.
- Komunikatif, mampu menyampaikan ide dan laporan secara jelas.
- Kemampuan manajemen waktu yang baik untuk menyelesaikan order tepat waktu.
- Hari kerja: Senin – Sabtu, jam 08:00 – 17:00.
Benefit
- Gaji kompetitif sesuai standar industri makanan.
- Tunjangan kesehatan (BPJS Kesehatan) dan kecelakaan kerja (BPJS Ketenagakerjaan).
- Bonus kinerja bulanan berdasarkan target produksi dan kualitas.
- Program pelatihan internal & sertifikasi keamanan pangan (HACCP).
- Kesempatan pengembangan karier ke posisi chef atau supervisor dapur.
- Makan siang gratis setiap hari serta potongan harga produk PT Garuda Food.
- Lingkungan kerja bersih, aman, dan mendukung keseimbangan kerja‑hidup.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now